O croquete de milho é um petisco delicioso e versátil que combina o sabor do milho com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Seja como aperitivo em festas ou como um lanche saboroso, essa receita é uma ótima opção para quem busca algo diferente e delicioso. Vamos aprender como fazer esse quitute irresistível?
Como Fazer croquete de milho
Para preparar o croquete de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de milho
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de milho)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo de croquete de milho
Bata o milho com metade da água no liquidificador.
Coloque o milho batido em uma panela e acrescente o leite. Misture bem.
Adicione o queijo parmesão ralado e a margarina. Misture até derreter.
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente outros temperos de sua preferência.
Mexa bem em fogo médio até ferver.
Retire a panela do fogo e acrescente a farinha de trigo peneirada. Mexa até desprender do fundo da panela.
Retorne a panela ao fogo baixo e agite suavemente para aquecer a massa
Quando a massa estiver morna, separe uma porção com uma colher de sopa.
Modele o croquete e, caso seja da sua preferência, recheie com um pedaço de queijo mussarela.
Bata o ovo em um pote com um garfo. Passe os croquetes no ovo batido.
Empane-os na farinha de rosca.
Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes de milho até dourarem.
Disponha em um papel absorvente e aproveite essa delícia.
Dicas Extras de croquete de milho
- Sirva os croquetes com um molho de pimenta ou molho de queijo para um toque extra de sabor.
- Experimente rechear com outros queijos ou até mesmo pedacinhos de presunto.
- Varie os Recheios: Além do queijo mussarela, experimente rechear os croquetes com outros ingredientes, como presunto, frango desfiado, ou até mesmo legumes refogados. A criatividade é o limite!
- Empanamento Perfeito: Para garantir um empanamento crocante, passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca. Repita o processo para uma camada extra de crocância.
Perguntas Frequentes croquete de milho
- Posso congelar os croquetes? Sim! Após modelar os croquetes, você pode congelá-los e fritá-los quando quiser.
- É possível utilizar milho fresco em vez do enlatado? Claro! Cozinhe o milho fresco e bata no liquidificador antes de seguir a receita.
- Posso rechear os croquetes com outros ingredientes? Com certeza! Além do queijo mussarela, experimente rechear com pedacinhos de presunto, frango desfiado ou até mesmo legumes refogados.
- Qual o melhor acompanhamento para os croquetes de milho? Os croquetes ficam deliciosos com um molho de pimenta ou um molho de queijo. Sirva com uma salada fresca ou como petisco em uma reunião com amigos.
Conclusão
Em resumo, o croquete de milho é uma opção deliciosa e fácil de preparar para petiscar. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, ele agrada a todos os paladares. Lembre-se de rechear com queijo ou outros ingredientes de sua preferência para dar um toque especial. Sirva com molhos ou acompanhamentos e aproveite essa receita versátil e saborosa. Não deixe de compartilhar sua experiência e sugestões conosco. Bom apetite!
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