Bolinho de batata com carne moída: uma delícia fácil e rápida de fazer

Você está procurando uma receita simples, saborosa e que agrada a toda a família? Então você vai adorar o bolinho de batata com carne moída, um salgado frito que pode ser servido como aperitivo, lanche ou acompanhamento. O bolinho de batata com carne moída é feito com uma massa de batata cozida e amassada, recheada com carne moída temperada e empanada com farinha de rosca. Depois, é só fritar em óleo quente e se deliciar. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita, quais são os ingredientes necessários, algumas dicas extras e as perguntas frequentes sobre o assunto. Vamos lá?

Como fazer : Bolinho de batata com carne moída

Para preparar o bolinho de batata com carne moída, você vai precisar de batatas, carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, salsinha, ovo, farinha de trigo, farinha de rosca e óleo. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Em seguida, escorra e amasse as batatas com um garfo ou um espremedor. Reserve. Então, refogue a carne moída com cebola, alho, sal, pimenta e salsinha até ficar bem cozida e sequinha. Reserve.

Depois, pegue uma porção de massa de batata, abra na palma da mão e coloque um pouco de carne moída no centro. Feche a massa, modelando um bolinho. Execute o procedimento novamente até que toda a massa e o recheio sejam utilizados. Por fim, passe os bolinhos no ovo batido, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca. Mergulhe na gordura aquecida até atingir uma coloração dourada e depois escorra sobre papel absorvente. Pronto, agora é só saborear o seu bolinho de batata com carne moída.

Ingredientes e modo de preparo

• 1 kg de batatas
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Prepare as batatas cozinhando-as em água temperada com sal até atingirem a consistência desejada. Escorra e amasse com um garfo ou um espremedor. Reserve.

Em uma panela, refogue a carne moída com cebola, alho, sal, pimenta e salsinha até ficar bem cozida e sequinha. Reserve.

Pegue uma porção de massa de batata, abra na palma da mão e coloque um pouco de carne moída no centro. Feche a massa, modelando um bolinho. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.

Passe os bolinhos no ovo batido, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.

Sirva quente ou frio, com molho de sua preferência.

Dicas para deixar o seu bolinho de batata com carne moída ainda mais gostoso

• Você pode variar o recheio do seu bolinho de batata com carne moída, usando frango desfiado, queijo, presunto, legumes, etc.
• Você pode acrescentar queijo ralado ou leite à massa de batata para deixá-la mais cremosa e saborosa.
• Você pode usar farinha de rosca temperada com orégano, páprica, alho em pó, etc. para empanar os bolinhos e dar um toque especial.
• É possível assar os bolinhos em vez de utilizar a técnica de fritura, proporcionando uma versão mais saudável. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Perguntas frequentes sobre o bolinho de batata com carne moída

• Como conservar o bolinho de batata com carne moída? Você pode guardar os bolinhos já fritos em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecê-los no micro-ondas, no forno ou na frigideira.
• Como fazer o bolinho de batata com carne moída sem glúten? Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou de milho e a farinha de rosca por flocos de milho triturados ou farinha de linhaça.
• Como fazer o bolinho de batata com carne moída vegano? Você pode substituir a carne moída por proteína de soja hidratada e temperada, por cogumelos picados ou por lentilha cozida e amassada. Você também pode substituir o ovo por água com farinha de linhaça ou por leite vegetal.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o bolinho de batata com carne moída, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai agradar a todos. Você também conferiu os ingredientes necessários, algumas dicas extras e as perguntas frequentes sobre o assunto. Desejamos que tenha apreciado a receita e a incentive a experimentá-la em sua residência. Lembre-se de compartilhar sua opinião honesta e sugestões nos comentários. Até a próxima!
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