A torta de frango com requeijão é um prato clássico que combina o sabor suculento do frango com a cremosidade do requeijão. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo um lanche rápido, essa receita é uma escolha certeira. Neste artigo, vamos mergulhar no passo a passo dessa deliciosa torta e revelar todos os segredos para prepará-la com perfeição.
Como fazer Torta de Frango com Requeijão
Para preparar esta deliciosa torta, é necessário reunir os seguintes ingredientes: frango desfiado, requeijão cremoso, farinha de trigo, cebola, alho, tomate, azeite, sal, pimenta-do-reino, e salsinha fresca.
Primeiramente, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Em seguida, adicione o frango desfiado e refogue até ficar bem cozido. Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o requeijão e a salsinha picada.
ingredientes: Torta de Frango com Requeijão
- 2 Peito de frango desfiado: Comece cozinhando o peito de frango até que esteja bem macio e desfie-o em pedaços pequenos.
- 1 Cebola e alho: Refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados e aromáticos.
- 1/2 copo Requeijão cremoso: O segredo da cremosidade da torta está no requeijão. Escolha um de boa qualidade para garantir o sabor perfeito.
- Massa de torta: Você pode usar massa pronta ou preparar a sua própria massa caseira.
- Temperos: Sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha para realçar o sabor.
- 2 Ovo: Um ovo para dar liga à massa.
- 270g Farinha de trigo: Essencial para o preparo da massa.
Modo de preparo Torta de Frango com Requeijão
Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
Adicione o frango desfiado: Acrescente o frango desfiado à panela e misture bem com a cebola e o alho.
Tempere: Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
Prepare a massa: Abra a massa de torta em uma forma, forrando o fundo e as laterais.
Monte a torta: Coloque uma camada de requeijão cremoso sobre a massa, seguida do refogado de frango. Repita as camadas até preencher a forma.
Cubra com mais massa: Feche a torta com outra camada de massa, fazendo pequenos cortes na superfície para que o vapor escape durante o cozimento.
Pincele com ovo: Bata o ovo e pincele a superfície da torta para dar brilho.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio bem quente.
Dicas Extras de Torta de frango com requeijão
- Varie os temperos: Experimente adicionar outros temperos, como páprica, orégano ou cominho, para dar um toque especial à sua torta.
- Queijo ralado: Polvilhe queijo ralado sobre a camada de requeijão para um sabor ainda mais irresistível.
- Acompanhamentos: Sirva a torta com uma salada fresca ou um arroz soltinho.
Perguntas Frequentes: Torta de Frango com Requeijão
- Posso congelar a torta? Sim! Deixe a torta esfriar completamente, embale bem em filme plástico e leve ao freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.
- Posso substituir o frango por outra proteína? Claro! Você pode usar carne moída, atum ou cogumelos, por exemplo.
- Qual o melhor tipo de requeijão para a torta? Opte por um requeijão cremoso e de boa qualidade para garantir a textura e o sabor ideais.
- Posso adicionar legumes à torta? Sim! Brócolis, cenoura, ervilha e milho são ótimas opções para incrementar a receita.
- Como evitar que a massa fique encharcada? Pré-asse a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio para garantir que fique firme e crocante. Isso ajuda a evitar que ela absorva muito líquido.
- Posso fazer a torta sem massa? Claro! Você pode preparar a torta em um refratário, sem a camada de massa. Nesse caso, chame de “frango gratinado”.
- Qual a temperatura ideal do forno? Pré-aqueça o forno a 180°C para assar a torta.
- Posso usar massa folhada? Sim! A massa folhada também funciona muito bem para essa receita.
- Como deixar a torta mais saudável? Opte por requeijão light e use peito de frango sem pele. Também é possível substituir parte da massa por abobrinha fatiada.
- Posso congelar a torta já assada? Sim! Deixe esfriar completamente, embale bem e leve ao freezer. Para consumir, basta aquecer no forno quando desejar.
Conclusão:
Agora que você conhece todos os segredos da torta de frango com requeijão, coloque as mãos na massa e surpreenda sua família.
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