O salgado assado é uma opção irresistível para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. Além de ser mais saudável por não ser frito, ele é perfeito para lanches, reuniões de família ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra. Se você está à procura de uma receita versátil e deliciosa, este salgado assado vai conquistar o seu paladar e dos seus convidados. Continue lendo para aprender todos os detalhes e prepare-se para surpreender!
Como fazer o salgado assado
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: água, sal, açúcar, fermento, óleo, farinha de trigo, queijo mussarela, tomate, cheiro-verde, requeijão e gemas. Primeiramente, você deve preparar a massa, misturando os ingredientes secos com os líquidos até formar uma mistura homogênea. Então, deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Em seguida, prepare o recheio combinando queijo, tomate e temperos. Após isso, abra a massa, adicione o recheio e enrole os salgados. Por fim, pincele com gemas e leve ao forno até dourar.
Ingredientes: de Salgado assado
Massa: de Salgado assado
- 250ml de Água
- 1/2 Colher de Sopa de Sal
- 2 Colheres de Sopa de Açúcar
- 1/2 Colher de Sopa de Fermento
- 50ml de Óleo
- 600g de Farinha de Trigo
Recheio: de Salgado assado
- 200g de Queijo Mussarela
- 1 Tomate
- Cheiro Verde à Gosto
- 150g de Requeijão
Finalização: de Salgado assado
- Gemas
Modo de Preparo: de Salgado assado
Em uma tigela, misture a água morna, o sal, o açúcar, o fermento e o óleo.
Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.
Deixe a massa descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio misturando o queijo mussarela, o tomate picado e o cheiro-verde.
Abra a massa em porções, recheie com a mistura de queijo e requeijão.
Feche os salgados e pincele com gemas.
Coloque no forno já aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Dicas para preparar o salgado assado perfeito
- Massa macia: Se quiser uma massa ainda mais leve, substitua metade da água por leite morno.
- Recheio cremoso: Para deixar o recheio ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de requeijão.
- Varie os recheios: Use a mesma massa e varie os recheios, como frango desfiado, carne moída ou legumes, para agradar diferentes paladares.
Perguntas frequentes de Salgado assado
Posso congelar os salgados antes de assar? Sim, você pode congelar os salgados prontos e ainda crus. Basta colocá-los em uma forma e levá-los ao freezer. Depois de congelados, armazene em sacos plásticos. Quando quiser assar, retire do freezer e asse diretamente, aumentando o tempo de forno.
Como faço para o salgado ficar mais dourado? Pincelar as gemas sobre os salgados antes de levá-los ao forno garante uma coloração mais dourada e atraente.
Posso usar outro tipo de queijo no recheio? Sim, você pode substituir a mussarela por queijos como prato, cheddar ou até mesmo queijo minas frescal.
Conclusão:
Agora que você aprendeu a preparar um delicioso salgado assado, é hora de colocar a mão na massa e testar essa receita prática e saborosa. Não se esqueça de compartilhar suas impressões nos comentários e deixar sugestões para novas receitas!
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