Você está em busca de uma receita descomplicada, rocambole de carne moída deliciosa, para encantar sua família ou seus convidados? Então, você vai adorar aprender como fazer rocambole de carne moída, um prato que combina uma massa macia e suculenta com um recheio cremoso e irresistível. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo dessa receita, que é muito fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. Além disso, vamos te dar algumas dicas extras para deixar o seu rocambole ainda mais gostoso e variar o sabor. Confira!

Como fazer rocambole de carne moída

Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: carne moída, cebola, alho, salsa, sal, pimenta, ovo, farinha de rosca, presunto, queijo, molho de tomate e queijo ralado. Primeiramente, você vai misturar a carne moída com a cebola, o alho, a salsa, o sal, a pimenta, o ovo e a farinha de rosca, até formar uma massa homogênea.

Em seguida, você vai abrir a massa sobre um papel alumínio, formando um retângulo. Então, você vai distribuir o presunto e o queijo sobre a massa, deixando uma borda livre. Por fim, você vai enrolar a massa com a ajuda do papel alumínio, formando um rolo. Você vai levar o rocambole ao forno por cerca de 40 minutos, coberto com o molho de tomate e o queijo ralado. Pronto! Agora é só servir e se deliciar!

ingredientes

Para preparar este prato, será necessário reunir os seguintes ingredientes:

• 700 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 150 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo muçarela fatiado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo:

Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu rocambole de carne moída:

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, a salsa, o sal, a pimenta, o ovo e a farinha de rosca. Combine os ingredientes minuciosamente usando as mãos, até obter uma massa uniforme

Sobre uma superfície lisa, abra um pedaço de papel alumínio e espalhe a massa de carne, formando um retângulo de cerca de 30 x 20 cm.

Por cima da massa, distribua as fatias de presunto e de queijo, deixando uma borda de 2 cm livre nas laterais.

Com a ajuda do papel alumínio, enrole a massa, começando pela parte mais larga, formando um rolo. Aperte bem as pontas para fechar o rocambole.

Transfira o rocambole para uma assadeira untada e cubra com o molho de tomate. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e cozido por dentro.

Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde ou de um arroz branco.

Dicas extras para o seu rocambole de carne moída

Aqui estão algumas dicas para deixar o seu rocambole de carne moída ainda mais saboroso e variar o sabor:

• Você pode substituir o presunto e o queijo por outros recheios de sua preferência, como bacon, calabresa, frango desfiado, espinafre, cenoura, milho, ervilha, etc.
• Você pode temperar a massa de carne com outros ingredientes, como mostarda, ketchup, molho inglês, orégano, tomilho, etc.
• Você pode usar outros tipos de queijo para cobrir o rocambole, como provolone, gorgonzola, cheddar, etc.
• Você pode fazer um molho branco para cobrir o rocambole, em vez de usar o molho de tomate. Basta derreter 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela, adicionar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e mexer bem. Em seguida, adicione 2 xícaras (chá) de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, noz-moscada e queijo ralado a gosto. Cozinhe até engrossar e cubra o rocambole com o molho.

Perguntas frequentes sobre o rocambole de carne moída

Aqui estão algumas perguntas que você pode ter sobre o rocambole de carne moída:

Posso fazer o rocambole de carne moída com antecedência? Sim, você pode fazer o rocambole de carne moída com antecedência e guardar na geladeira por até 2 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para aquecer, basta levar ao forno coberto com papel alumínio por cerca de 20 minutos, ou até que esteja quente por dentro.

Posso usar carne de porco ou de frango para fazer o rocambole? Sim, você pode usar carne de porco ou de frango para fazer o rocambole, seguindo a mesma receita. Apenas certifique-se de que a carne esteja bem moída e temperada, e de que o rocambole esteja bem cozido por dentro.

Como saber se o rocambole de carne moída está pronto? Uma forma de saber se o rocambole de carne moída está pronto é espetar um palito ou uma faca no centro do rolo. Se sair líquido claro, sem sangue, significa que o rocambole está cozido. Se sair líquido avermelhado, significa que o rocambole ainda está cru e precisa de mais tempo no forno.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer rocambole de carne moída, uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. Você viu quais são os ingredientes necessários, como preparar a massa, como rechear e enrolar o rocambole, como cobrir com o molho e o queijo, e como levar ao forno.

Você também conferiu algumas dicas extras para variar o sabor e o recheio do seu rocambole, e algumas perguntas frequentes sobre o prato. Agora, basta mergulhar as mãos na preparação e apreciar o resultado! Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Caso haja questionamentos, sugestões ou opiniões, por favor, compartilhe-as na seção de comentários abaixo. Estamos ansiosos para receber o seu feedback! Até a próxima!

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