O aroma de pão fresco assando no forno é irresistível. E quando esse pão é um autêntico Pão Mineiro caseiro com Queijo, a experiência se torna ainda mais especial. Neste artigo, vamos mergulhar na arte de fazer esse pão caseiro, recheado com queijo derretido e com uma casquinha dourada e crocante. Prepare-se para aprender os segredos dessa receita tradicional que aquece corações e reúne famílias em torno da mesa.
Como fazer: Pão Mineiro Caseiro com Queijo
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: farinha de trigo, queijo minas fresco, fermento biológico, ovos, leite, manteiga, sal e açúcar.
Para começar, misture a farinha de trigo com o fermento biológico e o açúcar. Adicione o leite morno, os ovos e a manteiga derretida, e misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Em seguida, adicione o queijo minas fresco em cubos e amasse novamente. Modele os pães e deixe crescer por mais alguns minutos. Asse em forno pré-aquecido até dourar.
Ingredientes de Pão Mineiro Caseiro com Queijo
- 530g Farinha de trigo: A base do nosso pão. Escolha uma farinha de qualidade.
- 10g Fermento biológico: Para a massa crescer e ficar fofinha.
- 350ml de Água morna: Essencial para ativar o fermento.
- ½ ColherSal: Para realçar o sabor.
- 3 colheres de açúcar: Uma pitada para equilibrar os sabores.
- 1 Ovo: Dá maciez à massa e ajuda a dourar.
- 70g Manteiga: Para um toque de sabor.
- 150g Queijo meia-cura: O protagonista do nosso pão. Escolha um queijo de boa qualidade e rale-o.
Modo de preparo de Pão Mineiro Caseiro com Queijo
- Preparando a Massa:
- Primeiramente, misture o fermento com água morna e deixe descansar até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal, o açúcar, o ovo e a manteiga. Misture bem.
- Acrescente o fermento ativado e amasse até obter uma massa homogênea.
- Cubra com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
- Modelando o Pão:
- Divida a massa em pequenas porções e forme discos com cada uma delas.
- Coloque um pedaço de queijo ralado no centro de cada disco e feche bem, formando bolinhas.
- Disponha as bolinhas em uma forma untada e deixe descansar novamente.
- Assando:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele as bolinhas com gema de ovo para dar brilho.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas.
Dicas Extras: Pão Mineiro Caseiro com Queijo
- Varie os Queijos: Experimente usar diferentes tipos de queijo, como provolone, muçarela ou queijo coalho.
- Acompanhamentos: Sirva o pão com manteiga derretida, geleias ou requeijão.
- Armazenamento: O pão fica melhor quando consumido no mesmo dia, mas você pode aquecê-lo no forno no dia seguinte.
Perguntas Frequentes: de Pão Mineiro Caseiro com Queijo
- Posso congelar o Pão Mineiro com Queijo? Sim, você pode congelar as bolinhas de massa antes de assar. Basta descongelar e assar quando quiser.
- Qual é o melhor queijo para usar nessa receita? O queijo meia-cura é tradicionalmente usado no Pão Mineiro, mas você pode experimentar com outros queijos de sua preferência, como provolone, muçarela ou queijo coalho.
- Como obter uma casquinha dourada e crocante no pão? Para garantir uma casquinha perfeita, pré-aqueça o forno corretamente e pincele as bolinhas com gema de ovo antes de assar.
- Posso adicionar outros ingredientes à massa? Claro! Você pode incorporar ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar um toque extra de sabor.
- Qual é a melhor maneira de servir o Pão Mineiro com Queijo? Sirva-o ainda quente, acompanhado de manteiga derretida, geleias ou requeijão. É uma delícia para compartilhar em qualquer ocasião!
Conclusão:
Agora que você conhece todos os segredos do Pão Mineiro Caseiro com Queijo, mãos à massa! Prepare essa delícia e compartilhe com quem você ama. E não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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