Se você ama receitas crocantes por fora e recheadas de sabor por dentro, o kibe de queijo é a escolha perfeita! Essa delícia une a textura macia do trigo com a suculência da carne e o derretimento irresistível do queijo. Além de ser fácil de fazer, é uma excelente opção para um lanche especial ou até mesmo para inovar no cardápio do dia a dia. Neste artigo, você aprenderá o passo a passo completo para preparar um kibe recheado com queijo que vai surpreender a todos!
Como fazer Kibe de queijo: receita irresistível e fácil de fazer
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: trigo para quibe, água, carne moída, alho, hortelã-pimenta, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino, sal, azeite e queijo muçarela.
Primeiramente, hidrate o trigo com água quente e deixe descansar até absorver completamente. Então, misture a carne moída com os temperos, incorporando bem ao trigo já hidratado. Em seguida, modele os kibes, recheando com queijo muçarela para garantir aquele efeito cremoso. Por fim, asse no forno ou frite até dourar, deixando-os crocantes por fora e suculentos por dentro. Agora é só servir e aproveitar!
Ingredientes de Kibe de queijo: receita irresistível e fácil de fazer
- 2 xícaras de trigo para quibe (300g)
- 500 ml de água
- 500g de carne moída
- 6 dentes de alho picados
- 20 folhinhas de hortelã-pimenta
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de sal
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 200g de queijo muçarela
Modo de Preparo de Kibe de queijo: receita irresistível e fácil de fazer
Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com a água quente. Deixe descansar por 30 minutos até absorver bem a água.
Após esse tempo, esprema o trigo para retirar o excesso de líquido.
Em outra tigela, misture a carne moída com alho, hortelã, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino e sal.
Acrescente o trigo hidratado à mistura de carne e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e recheie com um pedaço de queijo muçarela. Feche bem para que o queijo não escape ao assar ou fritar.
Modele os kibes no formato tradicional e disponha em uma assadeira untada com azeite.
Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Se preferir, frite os kibes em óleo quente até ficarem crocantes.
Sirva quente e aproveite!
Dicas para um Kibe de queijo: receita irresistível e fácil de fazer
- 1. Escolha um queijo que derreta bem? Se quiser um recheio ainda mais cremoso, experimente substituir a muçarela por queijo coalho, cheddar ou requeijão cremoso.
- 2. Deixe o trigo no ponto certo? Para que o kibe fique macio e saboroso, retire bem o excesso de água do trigo antes de misturar com a carne. Isso evita que a massa fique muito mole.
- 3. Fritura ou forno? Se prefere uma versão mais saudável, asse os kibes no forno. Mas, se deseja uma casquinha crocante e dourada, a fritura é a melhor opção.
Perguntas frequentes de Kibe de queijo: receita irresistível e fácil de fazer
- 1. Posso fazer essa receita sem carne? Sim! Para um kibe vegetariano, substitua a carne por purê de abóbora, batata ou berinjela refogada.
- 2. Como evitar que o queijo vaze ao assar? Certifique-se de fechar bem o kibe ao modelar. Se necessário, umedeça levemente as mãos com água para selar melhor.
- 3. Posso congelar os kibes recheados? Sim! Modele os kibes e congele antes de assar ou fritar. Depois, é só levar direto ao forno ou óleo quente.
- 4. Qual o melhor acompanhamento para kibe de queijo? Esse kibe combina muito bem com molho de iogurte com hortelã, saladas frescas e até mesmo um creme de alho.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar um delicioso kibe de queijo, que tal testar essa receita em casa? Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um petisco incrível para qualquer ocasião. Depois de experimentar, volte aqui e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Queremos saber o que achou e quais adaptações você fez!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Empadinha de Frango simples de fazer
Empadinha de camarão deliciosa e saborosa
Enroladinho de Salsicha, rápido de fazer e bem simples
Empadinha de carne seca saborosa e deliciosa
Rissoles de carne moída deliciosos
