Você está procurando uma sobremesa deliciosa, saudável e rápida de preparar? Então você vai adorar esta receita de gelado de abacaxi. O gelado de abacaxi é uma ótima opção para os dias quentes, pois é feito com fruta fresca, leite condensado e creme de leite. Além de ser muito saboroso, o gelado de abacaxi também é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir resfriados. Neste artigo, você vai aprender como fazer gelado de abacaxi em casa, com poucos ingredientes e sem precisar de sorveteira. Confira!
Como fazer gelado de abacaxi
Para fazer esta receita, você vai precisar de abacaxi, leite condensado, creme de leite, gelatina de abacaxi e água. Primeiramente, você deve descascar e picar o abacaxi em pedaços pequenos. Em seguida, você deve levar o abacaxi ao fogo com um pouco de água e deixar cozinhar até que fique macio. Depois, você deve bater o abacaxi cozido no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, até obter uma mistura homogênea. Por fim, você deve dissolver a gelatina de abacaxi em água morna e misturar com o creme de abacaxi. Então, é só colocar o gelado em uma forma ou em potinhos individuais e levar à geladeira por algumas horas, até que fique firme.
Ingredientes
- 1 abacaxi médio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 envelopes de gelatina de abacaxi
- 1/4 de xícara de água
Modo de preparo
Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos.
Leve o abacaxi ao fogo com um pouco de água e deixe cozinhar até que fique macio, mexendo de vez em quando.
Bata o abacaxi cozido no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina de abacaxi em água morna, conforme as instruções da embalagem, e misture com o creme de abacaxi.
Coloque o gelado em uma forma ou em potinhos individuais e leve à geladeira por algumas horas, até que fique firme.
Sirva gelado, decorado com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã, se desejar.
Dicas para um gelado de abacaxi perfeito
- Você pode usar abacaxi fresco ou em calda, mas lembre-se de escorrer bem o líquido antes de usar.
- Você pode substituir o leite condensado por leite de coco, para dar um toque tropical ao seu gelado.
- Você pode adicionar outras frutas ao seu gelado, como manga, morango ou coco ralado, para variar o sabor e a textura.
- Você pode usar forminhas de gelo ou de silicone para fazer o seu gelado em porções menores, ideais para servir como petiscos ou lanches.
Perguntas frequentes sobre o gelado de abacaxi
- O gelado de abacaxi pode ser congelado? Sim, você pode congelar o seu gelado de abacaxi por até 3 meses, em um recipiente bem fechado. Para realizar o processo de descongelamento, simplesmente coloque o item na geladeira algumas horas antes de servir
- O gelado de abacaxi é vegano? Não, o gelado de abacaxi leva leite condensado e creme de leite, que são produtos de origem animal. Para fazer uma versão vegana, você pode usar leite de coco e creme de leite vegetal, e substituir a gelatina incolor por ágar-ágar, que é um espessante natural à base de algas.
- O gelado de abacaxi é saudável? O gelado de abacaxi é uma sobremesa que contém fruta, que é rica em fibras, vitaminas e minerais. No entanto, o gelado de abacaxi também contém açúcar e gordura, provenientes do leite condensado e do creme de leite. Por isso, o gelado de abacaxi deve ser consumido com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada.
Conclusão
O gelado de abacaxi é uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer, que vai agradar a toda a família. Com poucos ingredientes e sem precisar de sorveteira, você pode preparar um gelado de abacaxi cremoso e saboroso, que pode ser servido em qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Esperamos que tenha apreciado este artigo sobre sorvete de abacaxi. Caso tenha alguma pergunta, sugestão ou opinião, por favor, compartilhe-a nos comentários abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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