Se você está em busca de um petisco crocante por fora e cremoso por dentro, o croquetes de calabresa com queijo é a escolha perfeita! Essa receita combina o sabor defumado da calabresa com a cremosidade do queijo, resultando em um quitute irresistível para qualquer ocasião. Seja para servir como aperitivo ou como lanche da tarde, esse croquete vai conquistar todos os paladares. Aprenda agora a preparar essa delícia de maneira simples e prática!
Como fazer Croquetes de calabresa com queijo: receita irresistível e fácil de fazer
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: linguiça calabresa ralada ou processada, água, leite, farinha de trigo sem fermento, cebola picada, cheiro-verde, queijo, óleo para fritar e farinha de rosca para empanar.
Primeiramente, refogue a cebola e a calabresa até dourarem. Então, adicione os líquidos e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea. Depois de esfriar um pouco, modele os croquetes, recheie com queijo e passe-os na farinha de rosca. Por fim, frite até ficarem douradinhos e crocantes. Agora é só aproveitar essa delícia!
Ingredientes de Croquetes de calabresa com queijo: receita irresistível e fácil de fazer
- 1 linguiça calabresa ralada ou processada (150g)
- 2 xícaras de chá de água (ou 1 xícara de água e 1 xícara de leite)
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 cebola pequena picada
- Cheiro-verde picado ou coentro a gosto
- 50g de queijo
- Óleo para fritar
- Água e farinha de rosca para empanar
- Rendimento: 45 croquetes
- Medida da xícara: 240ml
Modo de Preparo de Croquetes de calabresa com queijo: receita irresistível e fácil de fazer
Em uma panela, refogue a cebola picada até ficar levemente dourada.
Adicione a linguiça calabresa ralada e misture bem.
Acrescente a água (ou leite) e deixe ferver.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
Mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e recheie com o queijo.
Modele no formato de croquete e passe na água e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.
Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente!
Dicas para um Croquetes de calabresa com queijo: receita irresistível e fácil de fazer
- Varie o queijo: Experimente usar mussarela, cheddar ou provolone para diferentes sabores.
- Massa macia: Se a massa estiver muito dura, acrescente um pouco mais de líquido enquanto cozinha.
- Fritura no ponto certo: O óleo deve estar bem quente para evitar que os croquetes fiquem encharcados.
- Pode assar? Sim! Para uma versão mais leve, asse em forno a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Perguntas frequentes de Croquetes de calabresa com queijo: receita irresistível e fácil de fazer
- 1. Posso congelar os croquetes antes de fritar? Sim! Depois de modelar e empanar, congele em uma assadeira e, quando estiverem firmes, transfira para um saco plástico. Podem ser fritos congelados diretamente.
- 2. Dá para substituir a calabresa por outro ingrediente? Com certeza! Você pode usar frango desfiado, carne moída ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
- 3. O que servir junto com o croquete? Ele combina bem com molhos cremosos, como maionese temperada, molho de alho ou barbecue.
- 4. Como evitar que o croquete estoure na fritura? Certifique-se de que o óleo está quente o suficiente e evite fritar em fogo muito alto. Além disso, o empanamento bem feito ajuda a selar a massa.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um croquetes de calabresa com queijo delicioso e crocante, que tal testar essa receita e surpreender a família e os amigos? Se fizer, volte aqui para contar o que achou! Deixe seu comentário com sugestões e compartilhe essa delícia com quem ama petiscos caseiros.
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