Os croquete de presunto são uma iguaria clássica que combina o sabor defumado do presunto com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para impressionar seus convidados ou apenas para um lanche saboroso, você veio ao lugar certo. Vamos mergulhar na arte de fazer croquetes de presunto irresistíveis!
Como fazer Croquete de Presunto
Para preparar esta delícia, é necessário reunir os seguintes ingredientes: presunto, cebola, alho, farinha de trigo, leite, manteiga, queijo ralado, ovos, sal, pimenta e óleo para fritar.
Para começar, em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Em seguida, adicione o presunto cortado em cubos e refogue até ficar levemente dourado. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa homogênea. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre, até obter uma mistura espessa. Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de fria, modele a massa em formato de croquetDoure a cebola e o alho na manteiga até ficarem levemente dourados. Frite em óleo quente até dourarem por igual. Escorra em papel toalha e sirva quente.
ingredientes: Croquete de Presunto
- 200g Presunto cozido: Use presunto cozido de boa qualidade, cortado em pedaços pequenos.
- 1/3 de xícara Cebola e alho: Para dar sabor à massa.
- 150g Farinha de trigo: Essencial para a consistência da massa.
- 400 ml Leite: Torna a massa cremosa.
- Manteiga: Dá um toque de riqueza.
- Noz-moscada e pimenta: Para temperar.
- 2 Ovo
- farinha de rosca: Para empanar os croquetes.
Agora, vamos aos passos essenciais: Croquete de Presunto
Primeiramente, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
Em seguida, adicione o presunto cozido e continue refogando por alguns minutos.
Então, acrescente a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea.
Por fim, adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter uma massa espessa e cremosa. Tempere com noz-moscada e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: de Croquete de Presunto
Empane cada croquete na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
Adicione o presunto cozido e continue refogando.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter uma massa espessa e cremosa.
Tempere com noz-moscada e pimenta.
Dicas Extras para Croquetes Perfeitos
- Escolha um bom presunto: A qualidade do presunto faz toda a diferença no sabor final.
- Empanamento: Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca para obter uma casquinha crocante.
- Fritura: Frite os croquetes em óleo quente até dourarem.
Perguntas Frequentes sobre Croquete de Presunto
- Posso usar outros tipos de carne? Sim, você pode experimentar com frango ou carne de porco.
- Posso congelar os croquetes? Sim, congele-os antes de fritar para tê-los sempre à mão.
- Qual acompanhamento combina bem? Molho de mostarda ou maionese caseira são ótimas opções.
- Como obter uma casquinha crocante no empanamento? Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca para obter uma casquinha crocante.
- Quanto tempo devo fritar os croquetes? Frite os croquetes em óleo quente até dourarem.
- Posso assar os croquetes em vez de fritar? Sim, você pode assá-los no forno até ficarem dourados e crocantes.
Conclusão:
Agora você está pronto para preparar seus próprios croquetes de presunto! Experimente essa receita e compartilhe sua opinião conosco. Bom apetite!
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