Menino Prendado
A coxinha de frango com catupiry é um quitute brasileiro que conquista o paladar de muitos. Se você é fã dessa iguaria ou quer aprender a prepará-la, este artigo é para você! Vamos explorar os ingredientes, o passo a passo e algumas dicas extras para garantir que sua coxinha fique perfeita.
Como Fazer Coxinha de Frango com Catupiry
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: peito de frango, cebola, alho,farinha de trigo, leite, sal, pimenta, cheiro-verde e catupiry.
Primeiramente, cozinhe o peito de frango com temperos até ficar bem macio, então desfie o frango e misture com o catupiry. Em seguida, prepare a massa e mistura com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea. Por fim, monte as coxinhas, recheando com a mistura de frango e catupiry, passe na farinha, ovo e farinha de rosca e frite até dourar.
Ingredientes de Coxinha de Frango com Catupiry
- 1 Peito de frango desfiado
- 200gCatupiry (creme de queijo)
- Massa de coxinha ( farinha de trigo, água, sal e óleo)
- 3 xícaras farinha de trigo
- 1 cebola picado
- 2 alho picado
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha
- Óleo para fritar
Modo de Preparo de Coxinha de Frango com Catupiry
Refogue o Frango: Em uma panela, refogue o peito de frango desfiado com cebola, alho, pimenta-do-reino e salsinha. Reserve.
Prepare a Massa: Em outra panela, prepare a massa da coxinha misturando farinha de trigo, água, sal e óleo. Cozinhe até obter uma massa homogênea.
Monte as Coxinhas: Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e coloque um pouco do frango refogado e uma colher de catupiry. Modele a coxinha.
Frite: Aqueça o óleo e frite as coxinhas até ficarem douradas.
Dicas Extras de Coxinha de Frango com Catupiry
- Recheio Criativo: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, milho ou bacon.
- Massa Perfeita: A massa deve estar bem cozida e não muito fina para garantir uma coxinha saborosa.
- Formato Tradicional: Modele as coxinhas em formato de gota, com a ponta mais fina e a base mais larga.
Perguntas Frequentes de Coxinha de Frango com Catupiry
- Posso congelar as coxinhas de frango com catupiry? Sim, você pode congelar as coxinhas já empanadas, antes de fritar. Coloque-as em um recipiente com tampa ou em um saco plástico, retirando o ar, e leve ao freezer por até 3 meses.
- Qual é o melhor acompanhamento para a coxinha? Molho de pimenta ou ketchup são ótimas opções para servir junto com as coxinhas.
- Como faço para que a massa da coxinha fique bem lisa e homogênea? Sove a massa após esfriar para que ela fique bem lisa e uniforme antes de modelar as coxinhas.
- Posso assar a coxinha em vez de fritar? Sim, você pode assar as coxinhas em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem. Isso é uma opção mais saudável e igualmente saborosa.
- Qual é o segredo para um recheio perfeito? O recheio deve estar bem temperado e com uma boa proporção de frango desfiado e catupiry. Experimente adicionar temperos como cebola, alho e salsinha para realçar o sabor
- Como evitar que a coxinha desmanche durante a fritura? Certifique-se de que a massa esteja bem fechada e que não haja nenhuma abertura por onde o recheio possa escapar. Aperte bem as bordas para selar a coxinha antes de empanar e fritar
- Posso usar outros tipos de queijo no lugar do catupiry? Sim, você pode experimentar outros queijos cremosos, como requeijão ou queijo cheddar, para variar o sabor da coxinha.
- Como deixar a coxinha mais crocante? Certifique-se de empanar bem as coxinhas com farinha de rosca antes de fritar. Isso garantirá uma casquinha crocante e deliciosa
Conclusão
Agora que você sabe como fazer coxinha de frango com catupiry, mãos à massa! Experimente essa delícia e compartilhe sua opinião conosco. Tem alguma sugestão? Deixe nos comentários!
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