O bolo de milho com leite de coco é uma iguaria que combina o sabor do milho fresco com a cremosidade do leite de coco. Seja para um café da tarde, festa junina ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro, essa receita é uma escolha perfeita. Neste artigo, vamos aprender como preparar esse bolo irresistível!
Como faze: Bolo de milho com leite de coco
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: milho verde, leite de coco, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo, fermento em pó e sal. Primeiramente, misture todos os ingredientes líquidos em um liquidificador até obter uma massa homogênea. Então, adicione os ingredientes secos e bata novamente até tudo estar bem incorporado. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Por fim, asse até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, deixando esfriar antes de servir.
Ingredientes: Bolo de milho com leite de coco
- 1 Milho fresco (use espigas ou milho enlatado)
- 200ml Leite de coco
- 1 xícara de Açúcar
- 100g Farinha de trigo ou fubá
- 3 Ovos
- 1 colher de Fermento em pó
- Sal
Modo de preparo de Bolo de milho com leite de coco
- Preparação do Milho:
- Cozinhe o milho fresco até que esteja macio.
- Retire os grãos da espiga e reserve.
- Massa do Bolo:
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione açúcar a gosto e continue batendo.
- Em uma tigela, misture essa massa com farinha de trigo, ovos, fermento em pó e uma pitada de sal.
- A consistência deve ser semelhante à de uma massa de bolo.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e polvilhada com farinha
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Dicas Extras:
- Se quiser dar um toque especial, adicione coco ralado à massa ou polvilhe por cima antes de assar.
- Sirva o bolo com uma generosa colherada de leite condensado ou chantilly.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar milho enlatado para fazer o bolo? Sim, é possível substituir o milho fresco por milho enlatado. Certifique-se de escorrer bem antes de usar.
- Como posso deixar o bolo ainda mais saboroso? Você pode fazer uma calda de goiabada e regar por cima do bolo ou até mesmo uma calda básica de chocolate. Além disso, colocar pedacinhos de goiabada no meio da massa antes de assar resultará em um bolo recheado com pedacinhos de goiabada. Lembre-se de passar os pedaços de goiabada na farinha de trigo antes de colocá-los na massa.
- Qual é a consistência ideal da massa? A consistência da massa deve ser semelhante à de uma massa de bolo. Certifique-se de bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
- Quanto tempo devo assar o bolo? Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Posso congelar o bolo? Sim, o bolo de milho com leite de coco pode ser congelado. Espere esfriar completamente, embale bem e leve ao freezer.
- Como evitar que a goiabada grude no fundo da forma? Se você optar por colocar pedacinhos de goiabada no meio da massa, corte a goiabada em cubinhos e passe-os na farinha de trigo antes de colocá-los na forma. Assim, eles vão descendo durante o processo de assar e não ficarão grudados no fundo.
- Posso adicionar coco ralado à massa? Sim, você pode adicionar coco ralado à massa para dar um toque especial.
- Como servir o bolo? Sirva o bolo de milho com leite de coco acompanhado de um café fresquinho ou um chá. Aproveite!
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer esse bolo delicioso, experimente e compartilhe com amigos e familiares. Deixe sua opinião nos comentários e conte-nos como ficou o seu bolo de milho com leite de coco!
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