Você já experimentou bolo de manga? Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai surpreender você e seus convidados. A manga é uma fruta tropical que tem muitos benefícios para a saúde, como vitaminas, antioxidantes e fibras. Além disso, ela tem um sabor doce e refrescante que combina perfeitamente com um bolo fofinho e úmido. Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de manga em casa, com ingredientes simples e sem complicações. Vamos lá?
Como Fazer Bolo de Manga
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: manga, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, leite e leite condensado. Você também vai precisar de uma forma de bolo, uma tigela, uma batedeira, uma faca, uma colher e uma panela.
Primeiramente, descasque e corte a manga em pedaços pequenos. Reserve alguns pedaços para decorar o bolo. Em seguida, bata os ovos com o açúcar e o óleo na batedeira até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente. Por fim, acrescente a manga picada e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e assado por dentro. Realize o teste do palito para determinar se o bolo está devidamente assado. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite e o leite condensado, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Ao concluir o tempo de cozimento, remova o bolo do forno e permita que ele esfrie por um breve período. Desenforme o bolo e coloque em um prato. Cubra com a cobertura e decore com os pedaços de manga reservados. Pronto! Agora é só saborear o seu bolo de manga delicioso.
Ingredientes
- 200g de manga picada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Descasque a manga e corte-a em pequenos pedaços. Reserve alguns pedaços para decorar o bolo.
Bata os ovos com o açúcar e o óleo na batedeira até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente.
Acrescente a manga picada e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e assado por dentro. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite e o leite condensado, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme o bolo e coloque em um prato. Cubra com a cobertura e decore com os pedaços de manga reservados.
Dicas para um Bolo de Manga Perfeito
- Você pode usar qualquer tipo de manga para fazer o bolo, mas as mais doces e macias são as melhores, como a manga rosa, a manga palmer ou a manga espada.
- Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como coco ralado, nozes picadas ou gotas de chocolate. Use a sua criatividade e personalize o seu bolo de manga.
- A cobertura de leite condensado é opcional, mas dá um toque especial ao bolo. Você também pode fazer outras coberturas, como chantilly, ganache de chocolate ou geleia de frutas.
- O bolo de manga pode ser servido quente ou frio, de acordo com a sua preferência.
Perguntas Frequentes sobre Bolo de Manga
- É viável utilizar manga congelada na preparação do bolo? Sim, você pode usar manga congelada, mas é preciso descongelá-la antes de usar. Você também pode bater a manga no liquidificador para obter uma massa mais lisa.
- Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina? Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida na mesma quantidade. O bolo ficará mais saboroso, mas também mais calórico.
- Posso fazer o bolo de manga sem ovos? Sim, você pode fazer o bolo de manga sem ovos, usando algum substituto vegano, como banana amassada, linhaça hidratada ou vinagre de maçã. O bolo ficará mais denso, mas ainda assim delicioso.
- Posso fazer o bolo de manga na forma de cupcake? Sim, você pode fazer o bolo de manga na forma de cupcake, seguindo a mesma receita. Você só precisa reduzir o tempo de forno para cerca de 20 minutos ou até que os cupcakes estejam assados.
Conclusão
O bolo de manga é uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai surpreender você e seus convidados. A manga é uma fruta tropical que tem muitos benefícios para a saúde, como vitaminas, antioxidantes e fibras. Além disso, ela tem um sabor doce e refrescante que combina perfeitamente com um bolo fofinho e úmido. Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo de manga em casa, com ingredientes simples e sem complicações. Esperamos que você tenha gostado e que experimente essa delícia tropical em qualquer ocasião. Compartilhe sua opinião franca e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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