O bolo de leite ninho é uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer que existem. Com uma massa macia e úmida, e uma cobertura cremosa e saborosa, esse bolo é ideal para qualquer ocasião. Seja para um aniversário, um café da tarde ou uma reunião com os amigos, o bolo de leite ninho vai fazer sucesso e deixar todo mundo com água na boca. Neste artigo, vamos te mostrar como fazer essa receita maravilhosa em casa, com dicas e truques para deixar o seu bolo ainda mais perfeito.
Como fazer bolo de leite ninho: resumo
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: ovos, açúcar, óleo, leite, farinha de trigo, fermento em pó, leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga. Primeiramente, você vai bater os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador. Em seguida, você vai misturar essa massa com a farinha e o fermento em uma tigela. Então, você vai despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
Por fim, você vai fazer a cobertura, levando ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga, mexendo até engrossar. Depois, é só espalhar a cobertura sobre o bolo e polvilhar mais leite em pó por cima. Pronto, agora é só se deliciar com o seu bolo de leite ninho!
Como fazer bolo de leite ninho: ingredientes e modo de preparo
Para fazer o bolo de leite ninho, você vai precisar de:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 medida de uma colher de sopa de fermento em pó.
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 medidas de colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Leite em pó para polvilhar
O modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por alguns minutos, até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, peneirando para evitar grumos.
Adicione a massa do liquidificador à tigela e misture bem, até ficar uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo. Aplique a cobertura enquanto ainda estiver quente sobre o bolo, garantindo que cubra toda a superfície.
Polvilhe mais leite em pó por cima da cobertura, e leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas, para ficar mais firme e geladinho.
Corte em pedaços e sirva a seguir, ou guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Dicas para deixar o seu bolo de leite ninho ainda mais gostoso
O bolo de leite ninho já é uma delícia por si só, mas você pode incrementá-lo com algumas dicas simples e fáceis. Veja algumas sugestões:
- Se você quiser um bolo mais alto e fofinho, use uma forma menor, de 20×30 cm, e aumente o tempo de forno para cerca de 35 minutos.
- Se você quiser um bolo mais molhadinho, regue-o com uma calda feita com 1 xícara de leite e 2 colheres de sopa de leite em pó, antes de colocar a cobertura.
- Se você quiser um bolo mais crocante, adicione 1 xícara de coco ralado à massa, e polvilhe coco ralado por cima da cobertura, junto com o leite em pó.
- Se você quiser um bolo mais colorido, decore-o com granulado, confetes, raspas de chocolate ou frutas picadas, como morango, kiwi ou abacaxi.
Perguntas frequentes sobre o bolo de leite ninho
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo de leite ninho? Confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
- É possível trocar o leite em pó por algum outro ingrediente? Não, o leite em pó é o ingrediente principal dessa receita, e é ele que dá o sabor característico do bolo de leite ninho. Se você substituir por outro ingrediente, o resultado será diferente e menos saboroso.
- Posso usar leite condensado diet ou light na cobertura? Sim, você pode usar leite condensado diet ou light na cobertura, se quiser reduzir as calorias ou o açúcar da receita. Porém, o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes, e a cobertura pode demorar mais para engrossar.
- Posso fazer o bolo de leite ninho no micro-ondas? Sim, você pode fazer o bolo de leite ninho no micro-ondas, se quiser uma receita mais rápida e prática. Para isso, basta colocar a massa em uma forma própria para micro-ondas, untada e enfarinhada, e levar ao micro-ondas por cerca de 10 minutos, em potência alta. Depois, faça a cobertura da mesma forma que na receita original, e despeje sobre o bolo. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Conclusão
O bolo de leite ninho é uma receita simples, fácil e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Com uma massa macia e úmida, e uma cobertura cremosa e saborosa, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Você pode fazer essa receita em casa, seguindo as nossas dicas e truques, e surpreender a sua família e os seus amigos. Esperamos que você tenha gostado desse artigo, e que tenha aprendido como fazer bolo de leite ninho. Caso haja perguntas, sugestões ou opiniões, por favor, compartilhe-as na seção de comentários abaixo. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!
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