Se você está em busca de uma receita saborosa e livre de glúten, o bolo de fubá com coco sem farinha é uma excelente opção. Combinando a textura macia do fubá e o aroma irresistível do coco, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para aprender como fazer essa delícia!
Como fazer o Bolo de fubá com coco sem farinha
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: fubá, coco ralado, açúcar, ovos, leite de coco, óleo, fermento em pó e amido. Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Então, adicione o óleo e o leite de coco, misturando bem. Em seguida, incorpore o fubá, o coco ralado e o amido, mexendo até formar uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente, e leve ao forno pré-aquecido para assar até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Ingredientes: Bolo de fubá com coco sem farinha
- 160g Fubá (farinha de milho)
- 50g Coco ralado
- 3 Ovos
- 185g Açúcar
- 200ml Leite de coco
- 110g Amido de milho (opcional)
- 14g fermento em pó
- 150ml Óleo vegetal
Modo de preparo de Bolo de fubá com coco sem farinha
- Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe com fubá.
- Bater os Ingredientes:
- Em uma tigela, misture 3 ovos com 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione 1 xícara de fubá, 1/2 xícara de coco ralado e 1/2 xícara de leite de coco. Se preferir um bolo mais fofinho, acrescente 2 colheres de sopa de amido de milho.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Assar:
- Despeje a massa na forma untada.
- Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Dicas Extras:
- Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão à massa.
- Sirva o bolo com uma generosa quantidade de coco ralado por cima.
Dicas Extras para um Bolo de fubá com coco sem farinha
- Consistência: Se preferir um bolo mais úmido, aumente a quantidade de leite de coco.
- Variações: Experimente adicionar pedaços de goiabada ou banana à massa para uma versão ainda mais saborosa.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente bem fechado para manter a frescura.
Perguntas Frequentes de Bolo de fubá com coco sem farinha
- Posso substituir o fubá por outra farinha?O fubá é fundamental para a textura única deste bolo. Recomendamos não substituí-lo.
- Posso congelar o bolo de fubá com coco? Sim! Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
- Como armazenar o bolo após assar? Guarde o bolo em um recipiente bem fechado para manter a frescura.
- Posso usar leite de amêndoas em vez de leite de coco? Sim, você pode substituir, mas o sabor será diferente.
- Qual é a melhor forma de untar a forma? Use óleo vegetal e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude.
- Posso adicionar frutas à massa? Sim! Pedaços de goiabada ou banana são ótimas opções.
- Como obter um bolo mais úmido? Adicione mais leite de coco à receita.
- Preciso usar amido de milho? O amido é opcional, mas ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Qual é o tempo de cozimento ideal? Cerca de 40 minutos a 180°C, mas verifique com um palito.
- Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?Sim, mas rale bem fininho para obter a mesma textura.
- O bolo fica melhor quente ou frio? Pode ser servido morno ou frio, dependendo da preferência.
- Posso adicionar raspas de limão à massa? Sim, para um toque especial no sabor!
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer o bolo de fubá com coco, experimente e compartilhe sua opinião conosco! Esperamos que essa receita se torne um sucesso na sua cozinha.
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