Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, a empadinhas de carne moída é a escolha ideal. Seja para um lanche da tarde, uma festa ou até mesmo para vendas, essa delícia combina uma massa crocante com um recheio suculento e bem temperado. Aprenda como preparar essa receita clássica e conquiste o paladar de todos!
Como fazer Empadinhas de carne moída receita fácil
Para preparar esta receita, é necessário reunir farinha de trigo, manteiga, creme de leite, ovo, carne moída, cebola, alho, tomate, molho de tomate, azeitonas, sal e pimenta-do-reino. Com esses ingredientes simples, você terá em mãos a base perfeita para um lanche delicioso.
Primeiramente, prepare uma massa leve e macia combinando os ingredientes secos com a manteiga e o creme de leite. Em seguida, prepare o recheio refogando a carne moída com os temperos, tomate e molho até ficar bem suculento. Então, monte as empadinhas preenchendo as forminhas com a massa e o recheio. Por fim, asse em forno pré-aquecido até que fiquem douradas e irresistíveis.
Ingredientes de Empadinhas de carne moída receita fácil
- Massa
- 2 xícaras e 1/3 de farinha de trigo (360 g)
- 1 colher de chá rasa de sal (8 g)
- 7 colheres de sopa de manteiga (140 g)
- 3 colheres de sopa cheias de creme de leite (45 g)
- 1 ovo (55 g)
- Recheio
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (30 ml)
- 400 g de carne moída
- 1 cebola (100 g)
- 2 dentes de alho (8 g)
- 1 tomate (135 g)
- 1/3 de xícara de molho de tomate (80 g)
- 50 g de azeitonas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para Pincelar
- 1 gema
- 1 colher de café de água
Modo de preparo de Empadinhas de carne moída receita fácil
Prepare a Massa: Combine a farinha de trigo e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture até formar uma farofa. Acrescente o creme de leite e o ovo, misturando até obter uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 20 minutos.
Faça o Recheio: Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate, o molho de tomate, as azeitonas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o líquido reduzir.
Monte as Empadinhas: Forre forminhas com uma camada fina de massa, recheie com a carne moída e cubra com outra camada de massa. Pincele com a mistura de gema e água.
Asse: Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
Dicas para Empadinhas de carne moída receita fácil
1. Utilize manteiga gelada: Isso garante uma massa mais crocante e saborosa.
2. Personalize o recheio: Adicione queijos, ervas frescas ou até mesmo outros tipos de carne.
3. Armazene corretamente: As empadinhas podem ser congeladas por até 3 meses, garantindo um lanche rápido sempre que necessário.
Perguntas frequentes de Empadinhas de carne moída receita fácil
- 1. Posso substituir o creme de leite na massa? Sim, você pode usar iogurte natural ou nata como alternativa.
- 2. Como evitar que a massa fique seca? Certifique-se de não adicionar muita farinha durante o preparo e mantenha os ingredientes bem gelados.
- 3. Posso usar outro tipo de carne no recheio? Com certeza! Frango desfiado, carne suína ou até mesmo uma opção vegetariana são excelentes substituições.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar uma deliciosa empadinha de carne moída, que tal colocar a mão na massa e experimentar? Essa receita é perfeita para surpreender sua família e amigos em qualquer momento. Depois de fazer, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe sugestões de variações que você ama!
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