O bolo de laranja é uma das receitas mais clássicas e queridas da cozinha brasileira. Ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além de ser fácil de fazer, ele tem um aroma cítrico e uma textura macia que conquistam qualquer um. Neste artigo, vamos fazer um bolo de laranja fofinho e saboroso. Confira!
O que é o bolo de laranja e por que ele é tão popular?
O bolo de laranja é uma massa simples feita com farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga, fermento e suco de laranja. Ele pode ser assado em uma forma redonda com um centro vazado ou em uma forma retangular. O bolo de laranja é muito popular no Brasil porque é uma receita fácil, econômica e versátil. Ele pode ser servido puro, com uma calda de laranja, com chocolate, com coco ou com outras coberturas. Ele também combina com diversos tipos de recheios, como creme de leite condensado, brigadeiro, doce de leite ou geleia.
Como fazer bolo de laranja
Para fazer bolo de laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (180 g)
- 1/2 xícara de manteiga (100 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo, equivalentes a 280 gramas.
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
- 1 xícara de suco de laranja, com um volume de 240 mililitros.
Modo de preparar o seu bolo:
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos. Adicione o açúcar e a manteiga e continue batendo até obter um creme homogêneo.
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e misture delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau, fazendo movimentos circulares de baixo para cima. Não misture demais para não perder a leveza da massa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, faça uma calda simples com suco de laranja e açúcar e regue sobre o bolo.
A história do bolo de laranja
Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o bolo de laranja, mas há indícios de que ele tenha origem na Europa, onde as laranjas foram introduzidas pelos árabes na Idade Média. As laranjas eram consideradas frutas exóticas e caras, e eram usadas para aromatizar bolos e doces. Com o tempo, as laranjas se tornaram mais acessíveis e populares, e o bolo de laranja se espalhou pelo mundo.
No Brasil, o bolo de laranja chegou junto com os colonizadores portugueses, que trouxeram as sementes da fruta. O bolo se adaptou aos ingredientes locais, como a farinha de mandioca e o açúcar mascavo, e ganhou variações regionais, como o bolo baeta do Nordeste e o bolo Souza Leão do Recife.
Acompanhamentos para o bolo de laranja
O bolo de laranja é delicioso por si só, mas você pode incrementá-lo com alguns acompanhamentos que vão realçar o seu sabor e textura. Aqui vão duas sugestões:
- Chocolate: o chocolate é um dos melhores amigos do bolo de laranja, pois cria um contraste entre o doce e o amargo, o cítrico e o cremoso. Você pode fazer uma cobertura de chocolate derretido, uma ganache de chocolate meio amargo ou um brigadeiro mole para cobrir ou rechear o seu bolo.
- Coco: o coco é outro ingrediente que combina muito bem com o bolo de laranja, pois adiciona um toque tropical e uma crocância extra. Você pode usar coco ralado fresco ou seco, leite de coco ou leite condensado com coco para fazer uma calda, um creme ou uma farofa para acompanhar o seu bolo.
Conclusão
O bolo de laranja é uma receita simples, mas que pode surpreender pelo seu sabor e maciez. Com nossa dica, você vai conseguir fazer um bolo de laranja fofinho e saboroso para agradar a sua família e os seus amigos. Experimente e nos conte o que achou. Não deixe de compartilhar sua opinião honesta e suas sugestões na seção de comentários. Até a próxima!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Mousse de abacate saboroso e simples
Torta de Abacaxi: uma receita fácil, rápida e deliciosa
Pudim de leite ninho uma delicia de sobremesa para você saborear
Mousse de Morango rápido e fácil para fazer
Torta de chocolate sobremesa muito simples
