Quem resiste a uma deliciosa empadinhas de frango, com massa leve e recheio cremoso? Essa receita é um verdadeiro clássico, perfeita para ocasiões especiais, lanche da tarde ou até para vendas. Aqui, você aprenderá como fazer uma empadinha irresistível que derrete na boca e conquista todos os paladares. Vamos transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica memorável.
Como Fazer Empadinhas de frango
Para preparar esta receita, é necessário reunir farinha de trigo, margarina, sal, peito de frango desfiado, milho, cebola, alho, requeijão cremoso, temperos como sal, pimenta, colorau e cheiro-verde, além de gema para pincelar e garantir um dourado perfeito.
Primeiramente, prepare a massa misturando os ingredientes até formar uma textura homogênea e fácil de moldar. Em seguida, prepare o recheio refogando os temperos, adicionando o frango e os outros ingredientes até obter um recheio suculento e saboroso. Então, monte as empadinhas moldando a massa nas forminhas, recheando e cobrindo com mais massa. Por fim, pincele com gema e asse até ficarem douradas e irresistíveis.
Ingredientes de Empadinhas de frango
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 230g de margarina
- 1 colher (chá) rasa de sal
- Água (se necessário, para dar o ponto)
Recheio
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 lata de milho
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher (sopa) rasa de colorau
- 1 xícara do caldo do cozimento do frango
Finalização
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo de Empadinhas de frango
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina e o sal até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione água aos poucos para dar o ponto, até que a massa fique lisa e sem grudar nas mãos.
- Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio
- Refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar.
- Acrescente o frango desfiado, o colorau e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o milho, o cheiro-verde e o requeijão, misturando bem.
- Despeje a água do cozimento do frango e deixe apurar até o recheio ficar cremoso. Reserve para esfriar.
Montagem
- Abra pequenas porções da massa e forre as forminhas de empadinha.
- Coloque o recheio até quase a borda e cubra com uma tampa de massa.
- Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.
Dicas para uma Empadinhas de Frango Incrível
Segredos para o sucesso
- Utilize manteiga gelada para garantir uma massa mais crocante e saborosa.
- Se preferir, substitua o requeijão por creme de leite para variar a textura do recheio.
- Acrescente um toque de noz-moscada na massa para um aroma especial.
Perguntas Frequentes de Empadinhas de frango
1. Posso congelar as empadinhas? Sim, após assar e esfriar, armazene em potes bem fechados no freezer por até 3 meses.
2. É possível substituir o frango por outro recheio? Claro! Você pode usar palmito, camarão ou carne moída para variar.
3. Como garantir que a massa não fique seca? Use a quantidade certa de margarina e, se necessário, ajuste com água fria para obter uma textura perfeita.
Conclusão
Agora você sabe como preparar uma empadinhas de frango deliciosa, com massa macia e recheio irresistível. Experimente, compartilhe com amigos e família, e não esqueça de voltar para nos contar o que achou. Sua opinião e sugestões são muito importantes para nós!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Empadinha de Frango simples de fazer
Empadinha de camarão deliciosa e saborosa
Enroladinho de Salsicha, rápido de fazer e bem simples
Empadinha de carne seca saborosa e deliciosa
Rissoles de carne moída deliciosos
