Se você está em busca de um petisco irresistível para servir em qualquer ocasião, o croquete de calabresa com batata é a escolha perfeita! Essa receita une o sabor marcante da calabresa com a textura cremosa da batata, criando um aperitivo crocante por fora e macio por dentro. Seja para um lanche especial, um encontro entre amigos ou até mesmo como opção para um evento, o croquete de calabresa com batata promete agradar todos os paladares. Aprenda agora como preparar essa delícia em casa!
Como Fazer Croquete de calabresa com batata
Para preparar esta receita, é necessário reunir batatas, calabresa, mussarela, ovos, salsa, farinha de trigo, farinha panko, sal e pimenta-do-reino. Primeiramente, cozinhe as batatas até ficarem macias e depois amasse bem. Em seguida, misture com a calabresa triturada, a mussarela e os ovos para formar uma massa homogênea. Adicione salsa e tempere a gosto. Então, molde os croquetes e empane-os com a farinha panko. Por fim, frite até que fiquem dourados e crocantes. Agora é só servir e se deliciar!
Ingredientes: de Croquete de calabresa com batata
- 600g de batata
- 200g de calabresa
- 200g de mussarela
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de salsa
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 1 xícara e 1/2 de farinha panko (90g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo: de Croquete de calabresa com batata
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias, escorra e amasse-as.
Triture a calabresa e misture com a batata amassada.
Acrescente a mussarela, os ovos e a salsa, misturando até obter uma massa homogênea.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Modele os croquetes e passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e depois na farinha panko.
Frite os croquetes em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes.
Dicas para o Croquete de Calabresa com Batata Perfeito:
- Escolha da batata: Utilize batatas de boa qualidade para garantir a textura ideal.
- Empanamento extra crocante: Ao empanar, pressione levemente a farinha panko nos croquetes para que fiquem ainda mais crocantes.
- Varie o recheio: Acrescente um toque especial com outros ingredientes como queijo parmesão ralado.
Perguntas Frequentes: de Croquete de calabresa com batata
- Posso congelar o croquete de calabresa com batata? Sim! Congele os croquetes antes de fritá-los e frite-os congelados para manter a crocância.
- Como substituir a farinha panko? Você pode usar farinha de rosca comum, mas a panko deixa o croquete mais crocante.
- Posso assar os croquetes ao invés de fritá-los? Sim, você pode assar os croquetes para uma versão mais leve. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com um pouco de óleo e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourarem, virando na metade do tempo.
- Qual o melhor tipo de batata para usar no croquete? As batatas mais indicadas são as batatas inglesas ou batatas farinhentas, pois têm menos água e ajudam a dar uma textura mais firme ao croquete.
- Como evitar que os croquetes abram durante a fritura? Para evitar que abram, certifique-se de modelá-los bem e não sobrecarregue a panela com muitos croquetes de uma vez. Além disso, o óleo precisa estar bem quente antes de colocar os croquetes para fritar.
Conclusão:
Neste artigo, aprendemos a fazer um delicioso croquete de calabresa com batata, com dicas para um preparo prático e saboroso. Agora, deixe sua opinião e compartilhe sugestões para aprimorarmos ainda mais essa receita!
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