Se você é fã de petiscos saborosos e adora surpreender seus convidados, os risoles de carne com queijo são uma excelente escolha! Essa receita combina a crocância da massa com um recheio suculento e derretido. Prepare-se para aprender como fazer essa iguaria irresistível e encantar a todos!
Como fazer Risoles de carne com queijo
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: farinha de trigo, manteiga, farinha de rosca, leite, carne moída, queijo, cebola, alho, sal, pimenta e temperos a gosto. Primeiramente, prepare a massa combinando os ingredientes secos e líquidos até obter uma textura homogênea. Então, cozinhe a carne moída com os temperos até que fique bem cozida e saborosa. Em seguida, monte os risoles recheando a massa com a carne e o queijo. Por fim, empane e frite até dourar.
Ingredientes: de Risoles de carne com queijo
- 500 g Farinha de trigo
- Farinha de rosca ( quantidade opcional )
- 500 g Carne moída
- 150g Queijo
- 1 Cebola
- 2 Alho
- 500 ml Leite
- 75 g manteiga
- 1 colher Sal
- Temperos a gosto
Modo de preparo de Risoles de carne com queijo
- Preparando a Massa:
- Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até formar uma massa consistente.
- Reserve a massa para esfriar.
- Montando os Risoles:
- Abra a massa em uma superfície lisa e corte círculos com um cortador ou copo.
- Coloque um pouco do recheio de carne com queijo no centro de cada círculo.
- Dobre a massa ao meio, formando meias-luas, e pressione as bordas com um garfo para selar
- Passe os risoles na farinha de rosca.
- Fritando os Risoles:
- Aqueça óleo em uma panela funda.
- Frite os risoles até dourarem dos dois lados.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente.
Dicas Extras: de Risoles de carne com queijo
- Sirva os risoles com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de pimenta.
- Experimente variar o recheio, adicionando presunto, frango desfiado ou outros queijos.
Perguntas Frequentes: de Risoles de carne com queijo
- Posso assar os risoles em vez de fritar?Sim, você pode assar os risoles em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Posso congelar os risoles? Sim! Após montar os risoles, congele-os em uma assadeira separados por papel-manteiga. Em seguida, transfira para um saco plástico e mantenha no freezer por até 3 meses.
- Qual é o segredo para uma massa de risoles perfeita? O segredo está em usar uma massa com pelo menos 50% de leite para obter um resultado satisfatório na fritura.
- Posso variar o recheio além de carne e queijo? Claro! Experimente adicionar presunto, frango desfiado ou outros queijos para diversificar o sabor
- Como evitar que a massa dos risoles rache durante a fritura? Certifique-se de amassar bem a massa e fechar as extremidades com cuidado para evitar rachaduras.
- Qual molho combina bem com risoles de carne e queijo? Molhos como maionese temperada ou molho de pimenta são ótimas opções para acompanhar os risoles.
- Posso usar massa pronta para fazer risoles? Sim, mas fazer a massa caseira é mais saboroso e gratificante.
- Quantas calorias aproximadamente tem um risole de carne com queijo? Um risole médio de carne com queijo tem cerca de 100 a 150 calorias, dependendo do tamanho e do recheio.
- Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne? Sim, você pode usar frango desfiado, carne de porco ou até mesmo cogumelos como recheio.
- Qual é a melhor maneira de servir risoles de carne com queijo? Sirva quente como aperitivo em festas, reuniões ou como lanche para a família.
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer risoles de carne com queijo, mãos à massa! Prepare essa delícia e compartilhe com amigos e familiares. Não deixe de compartilhar sua opinião nos comentários e enviar suas sugestões. Bom apetite!
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