O bolo de milho com cobertura de chocolate é uma iguaria tradicional brasileira que conquista o paladar de todos. Com sua textura macia e sabor marcante, é uma ótima opção para o café da tarde ou para celebrar momentos especiais. Neste artigo, vamos aprender a preparar um bolo de milho com uma cobertura de chocolate que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para se deliciar!
Como Fazer o Bolo de Milho com Cobertura de Chocolate
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: uma lata de milho verde, ovos, açúcar, óleo vegetal, fubá, farinha de trigo, leite, fermento em pó e sal.
Primeiramente, bata no liquidificador o milho verde, ovos, açúcar, óleo vegetal e leite até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e adicione o fubá, farinha de trigo, fermento em pó e uma pitada de sal. Combine os ingredientes completamente até obter uma mistura uniforme.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Ingredientes de Bolo de milho com cobertura de chocolate
- 2 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou milho fresco)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo de Bolo de milho com cobertura de chocolate
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, misture o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo está no forno, faça a cobertura de chocolate.
Cobertura de Chocolate
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Espere esfriar um pouco e despeje sobre o bolo já assado.
Dicas Extras de Bolo de milho com cobertura de chocolate
- Se preferir, adicione uma pitada de canela à massa do bolo para um toque especial.
- Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Perguntas Frequentes de Bolo de Milho com Cobertura de Chocolate
- Posso usar milho enlatado? Sim, o milho enlatado funciona muito bem nesta receita. Certifique-se de escorrer bem antes de usar.
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar manteiga derretida em vez de óleo. Isso pode dar um sabor diferente ao bolo.
- Como armazenar o bolo? Espere esfriar completamente e embale bem antes de armazenar. Pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 dias ou refrigerado por até 5 dias.
- Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo. Após esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
- Qual é a melhor cobertura para o bolo de milho? A cobertura de chocolate é uma ótima escolha, mas você também pode usar ganache de caramelo ou chantilly.
- Posso adicionar coco ralado à massa? Claro! O coco ralado adiciona sabor e textura ao bolo. Experimente!
- Como evitar que o bolo grude na forma? Passe manteiga e farinha na forma para untar bem antes de colocar a massa. Você também pode usar papel manteiga no fundo da forma.
- Posso usar milho fresco em vez de milho enlatado? Sim, você pode usar milho fresco cozido e retirado da espiga. Basta processá-lo no liquidificador como indicado na receita.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer um delicioso bolo de milho com cobertura de chocolate, coloque as mãos na massa e surpreenda sua família e amigos. Não esqueça de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar suas sugestões. Bom apetite!
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