Você está procurando uma receita de bolo de laranja com calda de laranja que seja simples, rápida e saborosa? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer esse bolo que é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além de ser muito macio e úmido, esse bolo tem um aroma e um sabor irresistíveis de laranja, que ficam ainda mais intensos com a calda que o cobre. Você vai se surpreender com o resultado!
Como fazer bolo de laranja com calda de laranja: resumo da receita
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo, suco e raspas de laranja, fermento em pó, açúcar de confeiteiro e água. Não se preocupe com as medidas exatas, pois elas serão informadas mais adiante.
Primeiramente, você vai bater os ovos com o açúcar e o óleo na batedeira ou no liquidificador, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, você vai adicionar o suco e as raspas de laranja e bater mais um pouco. Depois, você vai peneirar a farinha e o fermento e incorporá-los à massa, mexendo delicadamente com uma espátula. Então, você vai despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro.
Enquanto o bolo assa, você vai preparar a calda, que é muito simples. Você só precisa misturar o açúcar de confeiteiro com a água e levar ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Quando o bolo estiver pronto, você vai furá-lo com um garfo e regá-lo com a calda ainda quente, para que ela penetre bem na massa. Depois, é só esperar esfriar um pouco e desenformar. Pronto! O seu bolo de laranja com calda de laranja está pronto para ser saboreado!
Ingredientes: Bolo de laranja com calda de laranja
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 de xícara de água
Modo de preparo: Bolo de laranja com calda de laranja
Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento e reserve.
No liquidificador ou na batedeira, bata os ovos, o açúcar e o óleo por cerca de 5 minutos, até formar um creme claro e fofo.
Adicione o suco e as raspas de laranja e bata mais um pouco, até incorporar bem.
Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula, até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje a massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e alise a superfície com a espátula.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro. Você pode fazer o teste do palito para verificar: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Deixe ferver por alguns minutos, até engrossar um pouco. Desligue o fogo e reserve.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure toda a superfície com um garfo. Regue o bolo com a calda ainda quente, espalhando bem com uma colher. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos e depois desenforme sobre um prato.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir. Você pode decorar com mais raspas de laranja, se quiser.
Dicas para deixar o seu bolo de laranja com calda de laranja ainda mais gostoso
O bolo de laranja com calda de laranja já é uma delícia por si só, mas você pode seguir algumas dicas para deixá-lo ainda mais gostoso e bonito. Veja algumas sugestões:
- Use laranjas frescas e orgânicas, se possível, para obter um sabor e um aroma mais intensos e naturais. Evite usar suco de laranja industrializado ou concentrado, pois ele pode alterar o resultado da receita.
- Se você quiser, pode substituir o açúcar de confeiteiro por açúcar comum na calda, mas o açúcar de confeiteiro deixa a calda mais fina e brilhante.
- Você pode incrementar a calda com um pouco de licor de laranja, como Cointreau ou Grand Marnier, para dar um toque especial. Mas cuidado para não exagerar na quantidade, pois o álcool pode deixar a calda amarga.
- Você pode variar o formato do bolo, usando uma forma de buraco no meio, uma forma retangular ou uma forma de silicone. O importante é untar e enfarinhar bem a forma, para que o bolo não grude e desenforme facilmente.
- Você pode congelar o bolo já com a calda, embrulhado em papel-alumínio, por até 3 meses. Para descongelar, simplesmente deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos.
Perguntas frequentes sobre bolo de laranja com calda de laranja
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bolo de laranja com calda de laranja? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre essa receita Bolo de laranja com calda de laranja
- Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo de soja? Sim, você pode usar qualquer óleo vegetal que seja neutro, como óleo de girassol, óleo de canola ou óleo de milho. Não use óleos aromatizados, como óleo de coco ou óleo de amendoim, pois eles podem interferir no sabor do bolo.
- Posso usar farinha de trigo integral ou sem glúten no lugar da farinha de trigo comum? Sim, você pode usar essas farinhas, mas o resultado pode ser diferente. A farinha de trigo integral pode deixar o bolo mais pesado e escuro, enquanto a farinha sem glúten pode deixar o bolo mais seco e quebradiço. Você pode tentar misturar essas farinhas com a farinha de trigo comum, na proporção de 50% cada, para obter um equilíbrio melhor.
- Posso usar suco de limão no lugar do suco de laranja? Não, o suco de limão é muito ácido e pode alterar a textura e o sabor do bolo. O suco de laranja é mais doce e suave, e combina melhor com a calda de laranja. Se você quiser fazer um bolo de limão, procure uma receita específica para esse sabor.
Conclusão: bolo de laranja com calda de laranja
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo de laranja com calda de laranja, uma receita deliciosa e fácil de fazer. Você viu o resumo da receita, a lista de ingredientes, o modo de preparo, as dicas para deixar o bolo ainda mais gosto. Espero que tenha apreciado este artigo e adquirido novos conhecimentos. Se surgir alguma dúvida, sugestão ou opinião, por favor, sinta-se à vontade para compartilhá-la nos comentários abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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