Você está procurando uma receita simples, rápida e saborosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar esta torta de sardinha, que é feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A torta de sardinha é uma ótima opção para aproveitar as latas de sardinha que estão na sua despensa, e também para variar o cardápio sem gastar muito. Além disso, ela é muito nutritiva, pois a sardinha é rica em proteínas, ômega-3 e cálcio. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita maravilhosa em poucos passos. Vamos lá?
Como fazer torta de sardinha
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento em pó, leite, ovos, óleo, sal, cebola, alho, tomate, salsinha, azeitona, milho, ervilha e sardinha em lata. Você também vai precisar de uma forma untada e enfarinhada, e de um liquidificador.
Primeiramente, você vai fazer a massa da torta, batendo no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, a farinha e o fermento. Em seguida, você vai reservar metade da massa e despejar a outra metade na forma. Então, você vai fazer o recheio, refogando a cebola e o alho picados, e depois acrescentando o tomate, a salsinha, a azeitona, o milho, a ervilha e a sardinha escorrida e desfiada. Por fim, você vai espalhar o recheio sobre a massa na forma, cobrir com a massa restante, e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de azeitona picada
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 2 latas de sardinha em óleo
- Unte a forma com manteiga e polvilhe-a com farinha
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o sal, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.
Reserve metade da massa e despeje a outra metade em uma forma retangular untada e enfarinhada.
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o tomate, a salsinha, a azeitona, o milho, a ervilha e a sardinha escorrida e desfiada, e misture bem.
Espalhe o recheio sobre a massa na forma, e cubra com a massa restante, alisando com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços.
Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.
Dicas para uma torta de sardinha perfeita
- Você pode variar o recheio da sua torta de sardinha, usando outros ingredientes que você goste, como queijo, palmito, cenoura, brócolis, etc.
- Você também pode usar outros tipos de peixe em lata, como atum ou salmão, ou até mesmo frango desfiado ou carne moída.
- Se você quiser uma torta mais leve, pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, ou usar leite desnatado ou vegetal.
- Se você quiser uma torta mais crocante, pode polvilhar queijo ralado ou farinha de rosca sobre a massa antes de levar ao forno.
- Você pode congelar a torta de sardinha já assada, cortada em pedaços e embalada em papel alumínio ou plástico filme. Para descongelar, é suficiente aquecer no forno ou no micro-ondas.
Perguntas frequentes sobre torta de sardinha
- A torta de sardinha é saudável? R: A torta de sardinha é uma receita saudável, pois contém ingredientes nutritivos, como a sardinha, que é rica em proteínas, ômega-3 e cálcio, e os legumes, que fornecem vitaminas, minerais e fibras. No entanto, é importante consumir com moderação, pois a torta também contém farinha, óleo e sal, que podem ser prejudiciais em excesso.
- A torta de sardinha pode ser feita sem liquidificador? R: Sim, a torta de sardinha pode ser feita sem liquidificador, usando uma tigela e um batedor de arame ou uma colher de pau para misturar os ingredientes da massa. O resultado será uma massa mais aerada e fofa.
- A torta de sardinha pode ser feita na airfryer? R: Sim, a torta de sardinha pode ser feita na airfryer, seguindo os mesmos passos da receita, mas usando uma forma que caiba na cesta da airfryer, e ajustando o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Geralmente, a torta fica pronta em cerca de 20 minutos, a 180°C.
Conclusão
A torta de sardinha é uma receita fácil e deliciosa, que você pode fazer em qualquer ocasião, usando ingredientes simples e acessíveis. Ela é perfeita para servir como prato principal ou como lanche, e agrada a toda a família. Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa torta. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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