Você está procurando uma receita simples, rápida e saborosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar aprender a fazer bolinho de carne moída, um prato que agrada a toda a família e que pode ser servido com diversos acompanhamentos. Neste artigo, eu vou te ensinar o passo a passo de como preparar essa delícia, além de dar algumas dicas extras e responder as perguntas mais frequentes sobre o assunto. Vamos lá?
Como fazer bolinho de carne moída
Para preparar essa receita, você vai precisar de carne moída, cebola, alho, salsa, ovo, farinha de rosca, sal, pimenta, óleo e molho de tomate. Esses são os ingredientes básicos, mas você pode adicionar outros temperos e recheios de sua preferência, como queijo, bacon, azeitona, cenoura, etc.
O modo de preparo é muito simples: basta misturar a carne moída com a cebola, o alho, a salsa, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta em uma tigela, até formar uma massa homogênea. Depois, faça bolinhas com as mãos e frite-as em óleo quente, até dourarem por todos os lados. Por fim, coloque os bolinhos em uma panela com o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos, até o molho encorpar.
Ingredientes de Bolinho de carne moída
- 700 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
Modo de preparo: Bolinho de carne moída
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsa, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta, até formar uma massa homogênea.
Faça bolinhas com as mãos e frite-as em óleo quente, até dourarem por todos os lados. Escorra em papel toalha.
Em uma panela, aqueça o molho de tomate e coloque os bolinhos. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
Sirva os bolinhos com o molho, acompanhados de arroz, salada, purê de batatas ou o que preferir.
Dicas para deixar seus bolinhos ainda mais gostosos
- Você pode variar o tipo de carne moída, usando bovina, suína, frango ou mista.
- Você pode rechear os bolinhos com pedaços de queijo, bacon, azeitona, cenoura ou o que mais gostar. Basta abrir uma cavidade na massa, colocar o recheio e fechar bem.
- Você pode empanar os bolinhos com farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca, antes de fritar, para deixá-los mais crocantes.
- Você pode assar os bolinhos no forno, em vez de fritar, para uma versão mais saudável. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
- Você pode usar outros tipos de molho, como branco, de queijo, de cogumelos, de mostarda, etc.
Perguntas frequentes sobre bolinho de carne moída
- Posso congelar os bolinhos? Sim, você pode congelar os bolinhos já fritos ou crus, em um recipiente fechado, por até 3 meses. Para descongelar, basta levá-los ao micro-ondas ou ao fogo baixo, com um pouco de água ou molho.
- Posso fazer os bolinhos sem farinha de rosca? Sim, você pode substituir a farinha de rosca por aveia, quinoa, farinha de arroz, farinha de milho ou pão amanhecido ralado.
- Posso fazer os bolinhos sem ovo? Sim, você pode usar outros ingredientes para dar liga à massa, como maionese, requeijão, iogurte, leite ou água.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer bolinho de carne moída, uma receita fácil e deliciosa que vai fazer sucesso na sua mesa. Experimente e comprove! E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou da receita, se fez alguma alteração ou se tem alguma sugestão. Sua opinião é muito importante para mim. Até a próxima!
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