O arroz de forno é um prato típico da culinária brasileira, que aproveita o arroz cozido e o transforma em uma refeição completa e saborosa. É uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem gastar muito tempo ou dinheiro. Neste artigo, você vai aprender como fazer arroz de forno de forma simples e prática, além de conferir algumas dicas e perguntas frequentes sobre essa receita.
Como fazer arroz de forno
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: arroz cozido, queijo mussarela, presunto, molho de tomate, creme de leite, queijo parmesão, ovos, leite, sal, pimenta, orégano e manteiga. Não há necessidade de se preocupar com as quantidades neste momento, pois serão detalhadas posteriormente.
O preparo do arroz de forno é muito simples. Primeiramente, você deve misturar o creme de leite com os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o orégano em uma tigela. Em seguida, você deve untar um refratário com manteiga e fazer camadas de arroz, molho de tomate, queijo mussarela e presunto. Por fim, você deve cobrir tudo com a mistura de creme de leite e polvilhar o queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar. Está pronto o seu arroz de forno!
Ingredientes
Agora que você já sabe como fazer arroz de forno, vamos detalhar os ingredientes e o modo de preparo. Você vai precisar de:
- 4 xícaras de arroz cozido
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Manteiga para untar
O modo de preparo é o seguinte:
Em uma tigela, bata o creme de leite com os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o orégano até ficar homogêneo. Reserve.
Unte um refratário com manteiga e espalhe uma camada de arroz. Cubra com metade do molho de tomate, metade do queijo mussarela e metade do presunto.
Repita as camadas de arroz, molho, queijo e presunto. Despeje a mistura de creme de leite por cima e polvilhe o queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas para um arroz de forno perfeito
Se você quer deixar o seu arroz de forno ainda mais gostoso, confira estas dicas:
- Você pode variar os ingredientes do recheio, usando frango desfiado, carne moída, legumes, milho, ervilha, bacon, calabresa, etc.
- Você pode usar outros tipos de queijo, como prato, provolone, gorgonzola, etc.
- Você pode acrescentar outros temperos, como alho, cebola, salsinha, cebolinha, manjericão, etc.
- Você pode usar arroz integral, arroz de couve-flor ou arroz de quinoa para uma versão mais saudável.
- Você pode fazer o arroz de forno na panela de pressão, cozinhando todos os ingredientes juntos por 10 minutos após pegar pressão.
Perguntas frequentes sobre arroz de forno
Aqui estão algumas perguntas que as pessoas costumam fazer sobre arroz de forno:
- Posso fazer arroz de forno com arroz cru? Não, o arroz de forno deve ser feito com arroz cozido, pois o arroz cru não vai cozinhar no forno e vai ficar duro e seco.
- Posso congelar? Sim, você pode congelar arroz de forno por até 3 meses em um recipiente bem fechado. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e depois aqueça no forno ou no micro-ondas.
- Posso fazer arroz de forno na airfryer? Sim, você pode fazer arroz de forno na airfryer, seguindo os mesmos passos da receita, mas usando um refratário que caiba na cesta da airfryer. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o modelo da sua airfryer, mas em geral é de 15 a 20 minutos a 180°C.
Conclusão
O arroz de forno é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que aproveita o arroz cozido e o transforma em uma refeição completa e saborosa. Você pode variar os ingredientes do recheio, usar outros tipos de queijo e temperos, e até fazer na panela de pressão ou na airfryer. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer arroz de forno em casa. Não se omita em compartilhar sua opinião honesta e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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