A salada de grão de bico é uma opção deliciosa e versátil que combina saúde, praticidade e sabor em um único prato. Rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, é ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva, mas sem abrir mão do prazer à mesa. Seja como acompanhamento ou prato principal, esta salada promete surpreender pelo equilíbrio entre textura e frescor.
Como Fazer Salada de grão de bico receita fácil, nutritiva e saborosa
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: grão de bico cozido, sal, cebola, tomate, ervilhas frescas, cheiro-verde, alho frito, azeite, limão e pimenta-do-reino. Primeiramente, cozinhe o grão de bico até que fique macio. Então, prepare os vegetais e misture-os com o grão de bico. Em seguida, incorpore o alho frito com azeite e os temperos para intensificar o sabor. Por fim, finalize com o suco de limão e misture bem antes de servir.
Ingredientes de Salada de grão de bico receita fácil, nutritiva e saborosa
- 500g de grão de bico
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
- 1 xícara de ervilhas frescas
- Cheiro-verde a gosto
- 5 dentes de alho fritos em 6 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão espremido
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo de Salada de grão de bico receita fácil, nutritiva e saborosa
Cozinhe o grão de bico em água com sal até que fique macio, escorra e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture o grão de bico com a cebola, o tomate, as ervilhas e o cheiro-verde.
Em uma frigideira, frite o alho no azeite e adicione à mistura da salada.
Tempere com pimenta-do-reino, sal e suco de limão.
Misture bem, ajuste os temperos se necessário e sirva.
Dicas para uma Salada de grão de bico receita fácil, nutritiva e saborosa
1. Use ervas frescas: Acrescente hortelã, manjericão ou coentro para um toque extra de frescor.
2. Varie os ingredientes: Experimente adicionar azeitonas, pimentões coloridos ou até cubinhos de queijo feta para enriquecer a salada.
3. Sirva gelada: Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Perguntas Frequentes de Salada de grão de bico receita fácil, nutritiva e saborosa
- Posso usar grão de bico enlatado? Sim, o grão de bico enlatado é uma opção prática. Apenas enxágue bem antes de usar.
- Quanto tempo o grão de bico deve cozinhar? Em média, 30 minutos em panela convencional ou 10 minutos na panela de pressão, até que fique macio.
- A salada pode ser armazenada na geladeira? Sim, pode ser conservada em recipiente fechado por até 3 dias na geladeira.
- É possível substituir o limão? Sim, o limão pode ser substituído por vinagre balsâmico ou de maçã, dependendo da sua preferência.
Conclusão
Neste artigo, ensinamos como preparar uma deliciosa e nutritiva salada de grão de bico, perfeita para qualquer ocasião. Esperamos que você experimente e aproveite! Deixe nos comentários sua opinião sincera e compartilhe sugestões para aprimorarmos ainda mais esta receita.
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