Você já imaginou preparar um Purê de batata feito na batedeira? Essa técnica não só facilita o processo, mas também garante um resultado perfeito, digno dos melhores restaurantes. Neste artigo, vamos explorar a importância de um bom purê de batata e como a batedeira pode ser sua aliada na cozinha.
Como fazer Purê de batata feito na batedeira
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: batatas cozidas, sal, água fria, margarina ou manteiga e leite. Comece cozinhando as batatas até que fiquem completamente macias. Então, escorra a água e transfira as batatas para a batedeira. Em seguida, adicione a margarina e comece a bater, acrescentando o leite aos poucos até atingir a consistência desejada. Por fim, ajuste o sal conforme necessário e sirva imediatamente.
Ingredientes de Purê de batata feito na batedeira
- 1 kg de batata cozida
- 1/2 colher de sopa rasa de sal (para cozinhar as batatas)
- Água fria até cobrir as batatas na panela
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite (240 ml)
Modo de Preparo de Purê de batata feito na batedeira
Cozinhe as batatas descascadas em água com sal até ficarem bem macias.
Escorra a água e transfira as batatas para a batedeira.
Adicione a margarina e comece a bater em velocidade baixa.
Aos poucos, vá adicionando o leite até atingir a consistência desejada.
Ajuste o sal conforme necessário e sirva imediatamente.
Dicas Extras para um Purê de batata feito na batedeira
- Utilize batatas de boa qualidade, preferencialmente do tipo Asterix, que são mais firmes e menos aguadas.
- Não bata as batatas por muito tempo para evitar que o purê fique elástico.
- Adicione um toque de noz-moscada ralada para um sabor especial.
Perguntas Frequentes de Purê de batata feito na batedeira
- Por que usar a batedeira para fazer purê de batata? A batedeira facilita o processo e garante um purê mais homogêneo e cremoso.
- Posso usar manteiga em vez de margarina? Sim, a manteiga pode ser usada e dará um sabor ainda mais rico ao purê.
- Qual o tipo de batata ideal para purê? Batatas do tipo Asterix são ideais devido à sua textura mais firme.
- Preciso descascar as batatas antes de cozinhar? Sim, descascar as batatas antes de cozinhar ajuda a obter um purê mais liso.
- Posso usar leite desnatado no purê? Sim, mas o purê pode ficar menos cremoso. Leite integral é preferível para um resultado mais rico.
- Quanto tempo devo bater as batatas na batedeira? Bata apenas até que as batatas estejam homogêneas e cremosas. Bater por muito tempo pode deixar o purê elástico.
- Posso adicionar outros ingredientes ao purê? Sim, você pode adicionar queijo ralado, alho assado ou ervas para dar mais sabor.
- O que fazer se o purê ficar muito grosso? Adicione mais leite, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- Como evitar que o purê fique empelotado? Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas e use a batedeira em velocidade baixa para começar.
- Posso fazer o purê com antecedência? Sim, mas é melhor servir imediatamente. Se precisar fazer com antecedência, reaqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
- Qual a melhor forma de armazenar sobras de purê? Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça com um pouco de leite ou manteiga.
- Posso congelar o purê de batata? Sim, mas a textura pode mudar. Congele em porções pequenas e reaqueça lentamente, adicionando leite ou manteiga para melhorar a consistência.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar um delicioso purê de batata usando a batedeira, garantindo um resultado cremoso e homogêneo. Experimente essa técnica e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários!
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