Preparar um pudim delicioso sem ovo e gelatina é uma forma simples de criar uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Essa receita surpreende pelo sabor, praticidade e textura cremosa, conquistando até os paladares mais exigentes. Ideal para quem busca algo rápido, sem comprometer a qualidade e o prazer de um bom doce caseiro. Descubra o segredo para fazer esse pudim perfeito com apenas dois ingredientes!
Como fazer Pudim sem ovo e gelatina fácil de Fazer
Para preparar esta receita, é necessário reunir creme de leite, leite condensado, açúcar e água. Primeiramente, você fará uma calda caramelizada misturando açúcar e água e levando ao fogo até atingir um tom dourado. Então, para o pudim, basta bater o creme de leite com o leite condensado, formando uma mistura homogênea. Em seguida, despeje o creme sobre a calda em uma forma caramelizada e leve à geladeira até firmar. Por fim, desenforme com cuidado e sirva.
Ingredientes Pudim sem ovo e gelatina fácil de Fazer
- Ingredientes da Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar (185g)
- 1/2 xícara (chá) de água (110ml)
- Ingredientes do Pudim (2 Ingredientes)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de Preparo de Pudim sem ovo e gelatina fácil de Fazer
Calda:
- Combine o açúcar e a água em uma panela.
- Leve ao fogo médio e deixe caramelizar até obter uma cor dourada.
- Despeje a calda em uma forma com furo no meio e espalhe bem.
Pudim:
- No liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado até formar um creme homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com filme plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos 6 horas, até que fique firme.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas para o Pudim sem ovo e gelatina fácil de Fazer
- 1. Acerte o ponto da calda: Fique atento ao tom dourado. Evite deixar queimar para não amargar a sobremesa.
- 2. Forma ideal: Utilize uma forma de alumínio com furo central para facilitar o desenforme.
- 3. Tempo de geladeira: Quanto mais tempo o pudim descansar, mais firme ficará. Se possível, deixe de um dia para o outro.
- 4. Adaptações: Acrescente essência de baunilha ou raspas de limão para um toque extra de sabor.
Perguntas Frequentes de Pudim sem ovo e gelatina fácil de Fazer
- 1. Posso substituir algum ingrediente? Não há substituições recomendadas para o creme de leite e o leite condensado, pois eles são essenciais para a textura e sabor.
- 2. É necessário usar liquidificador? Sim, o liquidificador garante que os ingredientes fiquem bem misturados, resultando em um pudim uniforme.
- 3. Como saber se a calda está no ponto certo? Quando a calda atingir uma cor dourada intensa e não muito escura, estará no ponto ideal.
- 4. Quanto tempo o pudim dura na geladeira? O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente bem fechado.
- Perguntas Frequentes sobre Pudim Sem Ovo e Gelatina
- 5. O pudim sem ovo e gelatina fica firme como o tradicional? Sim, o pudim sem ovo e gelatina fica firme devido à combinação do creme de leite e do leite condensado, que, quando resfriados, criam a textura ideal. O segredo está no tempo de geladeira, que deve ser de no mínimo 6 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso pudim sem ovo e gelatina, utilizando apenas dois ingredientes para o creme e uma calda simples. Esta receita é simples, acessível e repleta de sabor. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários! Suas sugestões são sempre bem-vindas para tornar nossos conteúdos ainda melhores.
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