O pé de moleque com leite condensado é um clássico da culinária brasileira que faz sucesso em qualquer ocasião. Agora, imagine esse doce tradicional com um toque especial de leite condensado! Essa combinação cria uma textura cremosa e um sabor ainda mais irresistível, tornando o doce mais indulgente e perfeito para quem busca uma experiência única. Se você é fã de sobremesas que misturam crocância com doçura, continue lendo e aprenda a preparar essa versão deliciosa do pé de moleque com leite condensado.
Como Fazer Pé de Moleque com Leite Condensado
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: amendoim sem casca, açúcar, manteiga e leite condensado. Primeiramente, o açúcar é derretido até formar um caramelo dourado. Então, adiciona-se a manteiga e o amendoim, misturando bem para que o caramelo cubra todos os grãos de amendoim. Em seguida, é a vez de incorporar o leite condensado, cozinhando até a mistura adquirir uma consistência mais cremosa e uniforme. Por fim, a massa do pé de moleque é espalhada sobre uma superfície untada, onde deve ser deixada para esfriar e endurecer antes de ser cortada em pedaços e servida.
Ingredientes: de Pé de moleque com leite condensado
- 200g de amendoim sem casca
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de Preparo: de Pé de moleque com leite condensado
Derreta o açúcar em uma panela em fogo médio até formar um caramelo dourado.
Adicione a manteiga e o amendoim, misturando bem para que o caramelo cubra o amendoim.
Acrescente o leite condensado e mexa até que a mistura fique cremosa e homogênea.
Despeje a mistura em uma superfície untada e espalhe, deixando esfriar completamente.
Após endurecer, corte em pedaços e sirva.
Dicas para Um Pé de moleque com leite condensado
- Torrando o Amendoim: Para um sabor ainda mais marcante, torre o amendoim levemente antes de começar a receita. Isso realça a crocância e o sabor do doce.
- Varie os Ingredientes: Experimente adicionar um toque de sal grosso por cima do pé de moleque pronto para criar um contraste interessante entre o doce e o salgado.
- Ponto Ideal: Ao adicionar o leite condensado, fique atento à textura da mistura. Ela deve engrossar, mas ainda estar cremosa, para facilitar na hora de espalhar e cortar.
Perguntas Frequentes de Pé de moleque com leite condensado
Posso usar amendoim com casca para fazer a receita?
Sim, mas é recomendado remover a casca para uma textura mais suave e evitar amargor.
O que fazer se o caramelo endurecer muito rápido?
Se o caramelo endurecer antes de adicionar os ingredientes, leve a panela de volta ao fogo baixo e mexa até derreter novamente.
Como armazenar o pé de moleque?
Guarde o pé de moleque em um recipiente hermético por até uma semana para manter sua crocância.
Conclusão:
Agora você aprendeu a preparar um delicioso pé de moleque com leite condensado, uma versão irresistível desse clássico doce brasileiro. Com dicas valiosas e respostas para suas dúvidas, está pronto para impressionar com essa receita. Não se esqueça de compartilhar sua opinião sincera e deixar suas sugestões nos comentários!
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