Quem resiste a um Pãozinho de calabresa e requeijão, ainda mais recheado de calabresa e requeijão cremoso? Esta receita é perfeita para quem ama pães macios e saborosos, com um toque irresistível de sabor. Perfeitos para servir no café da manhã, no lanche ou em um encontro com amigos, esses pãezinhos de calabresa e requeijão são uma verdadeira tentação. Além de fáceis de fazer, eles combinam ingredientes simples e um preparo descomplicado, tornando-se uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Aprenda agora a fazer essa receita que promete encantar todos ao redor da mesa!
Como fazer Pãozinho de calabresa e requeijão:
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: leite morno, fermento biológico seco, açúcar cristal, óleo, ovo, sal, farinha de trigo, linguiça calabresa ralada, cebola, alho, salsinha, pimenta-do-reino, requeijão cremoso, gema para pincelar e orégano ou gergelim para decorar. Primeiramente, misture os ingredientes secos e os líquidos para formar uma massa homogênea; então, sove até obter uma textura elástica. Em seguida, deixe a massa descansar, modele os pãezinhos, recheando com a mistura de calabresa e requeijão. Por fim, pincele com gema, decore com orégano ou gergelim e leve para assar até dourar.
Ingredientes de Pãozinho de calabresa e requeijão
- Para a massa:
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 5g de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1/4 xícara (chá) de óleo (60ml)
- 1 ovo
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 420g)
- Recheio de Calabresa:
- 205g de linguiça calabresa ralada (1 ou 2 gomos)
- 1/2 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Para Finalizar:
- Requeijão cremoso de bisnaga a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
- Orégano ou gergelim para decorar
Medida da xícara (chá) = 240ml
Modo de Preparo de Pãozinho de calabresa e requeijão
Prepare a Massa: Em um recipiente, misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Acrescente o óleo, o ovo, o sal e a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
Sove e Deixe Descansar: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe descansar em um recipiente coberto por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Prepare o Recheio: Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa ralada com a cebola e o alho. Tempere com salsinha e pimenta-do-reino a gosto. Reserve para esfriar.
Modele e Recheie os Pãezinhos: Divida a massa em pequenas porções, abra cada uma e adicione um pouco do recheio de calabresa e um pouco de requeijão cremoso. Feche bem e modele em formato de bolinhas.
Finalize e Asse: Coloque os pãezinhos em uma assadeira, pincele com gema e polvilhe orégano ou gergelim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
Dicas Essenciais para um Pãozinho de Calabresa e Requeijão Perfeito
- Use ingredientes frescos: Certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo para garantir que a massa cresça bem.
- Experimente temperos adicionais: Além da salsinha, você pode adicionar orégano ou outras ervas ao recheio para realçar o sabor.
- Recheio extra cremoso: Caso queira, misture um pouco de queijo muçarela com o requeijão para um recheio ainda mais cremoso.
Perguntas Frequentes de Pãozinho de calabresa e requeijão
Posso congelar os pãezinhos? Sim! Congele-os após modelar e rechear. Depois, é só descongelar, pincelar a gema e assar.
Posso substituir o requeijão por outro queijo? Com certeza! Queijos como muçarela ou queijo prato também combinam muito bem com calabresa.
Preciso sovar a massa ou posso usar uma batedeira? Você pode sovar manualmente ou usar uma batedeira com gancho para massas. O importante é que a massa fique elástica.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível de pãozinho de calabresa e requeijão, aproveite para preparar em casa e impressionar a família e os amigos! Se fizer, compartilhe nos comentários a sua experiência e deixe sua opinião e sugestões para aprimorarmos cada vez mais nossas receitas.
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