Se você busca uma alternativa saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche, este pão vegano sem glúten e sem lactose é perfeito! Feito com ingredientes simples e acessíveis, ele fica macio, saboroso e é ideal para quem tem restrições alimentares. Além de ser livre de leite e farinha de trigo, essa receita leva ingredientes nutritivos que garantem um pão fofinho e leve. Continue lendo e aprenda a preparar essa delícia em casa!
Como Fazer Pão vegano sem glúten e sem lactose: receita fofinha e fácil de fazer
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: farinha de arroz, polvilho doce, aveia em flocos sem glúten, sal, goma xantana, açúcar mascavo, fermento biológico instantâneo, azeite e água morna.
Comece combinando todos os ingredientes secos em uma tigela ampla. Então, adicione os ingredientes líquidos e mexa até obter uma massa homogênea. Em seguida, transfira para uma forma untada e deixe descansar para crescer. Por fim, asse em forno preaquecido até dourar. Agora, vamos ao passo a passo detalhado!
Ingredientes de Pão vegano sem glúten e sem lactose: receita fofinha e fácil de fazer
- 1 xícara de farinha de arroz (130 g)
- 1/2 xícara de polvilho doce (60 g)
- 1/2 xícara de aveia em flocos sem glúten (55 g)
- 1/2 colher de chá de sal (2,5 g)
- 1/2 colher de chá rasa de goma xantana
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (12 g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo (12 g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
- 1 xícara de água morna (240 ml)
Modo de preparo de Pão vegano sem glúten e sem lactose: receita fofinha e fácil de fazer
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a aveia em flocos, o sal, a goma xantana, o açúcar mascavo e o fermento biológico.
Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma forma untada e cubra com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 30 a 40 minutos, até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o pão ficar dourado e firme ao toque.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Agora é só saborear!
Dicas para um Pão vegano sem glúten e sem lactose: receita fofinha e fácil de fazer
- Como Deixar o Pão Ainda Mais Macio? Se quiser um pão mais aerado, bata a massa por alguns minutos antes de colocar na forma. Isso ativa o fermento e melhora a textura.
- Posso Substituir Ingredientes? Sim! A aveia pode ser substituída por farinha de amêndoas para um toque mais nutritivo, e o azeite pode ser trocado por óleo de coco.
- Como Armazenar? Guarde em um recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira. Se quiser congelar, corte em fatias e armazene por até 1 mês.
Perguntas frequentes de Pão vegano sem glúten e sem lactose: receita fofinha e fácil de fazer
- 1. Esse pão fica macio mesmo sem glúten? Sim! A combinação de goma xantana e polvilho doce ajuda a dar elasticidade à massa, deixando o pão macio.
- 2. Posso fazer essa receita sem fermento biológico? O fermento biológico é fundamental para garantir que o pão cresça adequadamente. No entanto, se quiser uma versão mais rápida, pode usar fermento químico, mas o resultado será diferente.
- 3. Qual o melhor tipo de forma para assar esse pão? A forma ideal é a de pão (retangular), mas você pode usar qualquer forma pequena que permita que a massa cresça bem.
- 4. Essa receita pode ser feita sem aveia? Sim! Substitua a aveia por farinha de linhaça ou farinha de coco para manter a textura semelhante.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar um pão vegano sem glúten e sem lactose delicioso, fofinho e saudável! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa leve e nutritiva. Experimente fazer em casa e compartilhe nos comentários o que achou! Tem alguma sugestão ou dúvida? Escreva aqui!
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