Nada melhor do que um pão recheado fresquinho e caseiro para surpreender no lanche ou até mesmo nas refeições. Com uma massa leve e macia, este pão recheado é ideal para quem busca sabor e praticidade na cozinha. A combinação de ingredientes e o recheio cremoso fazem desta receita um sucesso entre todos que experimentam. Vamos aprender a preparar este pão irresistível, que combina perfeitamente com qualquer ocasião?
Como fazer Pão recheado
Para preparar esta receita, é necessário reunir ingredientes como água morna, fermento biológico, azeite, açúcar, sal, farinha de trigo, molho de tomate, requeijão cremoso, linguiça toscana, ervilhas frescas e muçarela ralada. Primeiramente, misture os ingredientes da massa e deixe-a descansar para crescer. Então, abra a massa e distribua o recheio de maneira uniforme. Em seguida, enrole cuidadosamente e pincele com gema para dourar. Por fim, leve ao forno pré-aquecido e asse até que esteja dourado e irresistível. Agora, vamos aos detalhes da receita!
Ingredientes de Pão recheado
- Massa
- 180 ml de água morna
- 5 g de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) ou 20 g de açúcar
- 1 colher (chá) ou 5 g de sal
- 300 g de farinha de trigo comum e sem fermento
- Recheio
- Meio sachê de molho de tomate
- 250 g de requeijão cremoso
- 700 g de linguiça toscana
- Meia xícara de ervilhas frescas
- 200 g de muçarela ralada
- Para Finalizar
- Gema de ovo para pincelar
- Forma untada e enfarinhada (6x34x44 cm)
- Forno pré-aquecido a 180°C, asse por aproximadamente 40 minutos
Modo de Preparo de Pão recheado
Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico e o açúcar. Deixe repousar por 10 minutos para ativar o fermento.
Adicione o azeite, o sal e a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Sove por alguns minutos.
Cubra a massa com um pano e deixe-a repousar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de volume.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: retire a pele da linguiça, frite-a e reserve.
Após o descanso, abra a massa em um retângulo, espalhe o molho de tomate, o requeijão, a linguiça, as ervilhas e finalize com a muçarela.
Enrole a massa cuidadosamente, pincele a superfície com a gema e acomode-a na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dicas Infalíveis para um Pão Recheado Perfeito
- Capriche na fermentação: Deixe a massa descansar bem para garantir que o pão fique bem leve e macio.
- Experimente variações de recheio: Incremente a receita substituindo a linguiça por frango desfiado, presunto ou até legumes grelhados para uma versão vegetariana.
- Mantenha o pão fresquinho: Depois de assado, armazene o pão em um recipiente fechado para manter a textura por mais tempo.
Perguntas Frequentes de Pão recheado
Posso substituir a farinha de trigo por outra? Sim, é possível usar uma farinha sem glúten para adaptar a receita, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
Quanto tempo o pão recheado dura após assado? Em média, ele dura até 3 dias se bem armazenado em um recipiente fechado.
Posso congelar o pão recheado? Sim! Ele pode ser congelado já assado. Quando for consumir, basta aquecer no forno.
Conclusão
Esta receita de pão recheado é simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esperamos que tenha gostado do passo a passo e das dicas para aperfeiçoar o preparo. Experimente e nos conte sua opinião! Queremos saber suas sugestões e como você personalizou seu pão recheado.
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo :
Enroladinho de Presunto: receita simples e saborosa para saborear em casa
Rissoles de carne moída deliciosos
Pão de Queijo: A Saborosa Tradição Mineira
Palitos de Queijo Crocantes e Deliciosos
Esfiha de carne simples e fácil
