Se você adora pães caseiros fofinhos e bem recheados, vai se apaixonar por este Pão de Batata com Requeijão e Calabresa! A combinação da batata na massa garante uma textura super macia, enquanto o recheio cremoso de requeijão e o sabor defumado da calabresa tornam cada mordida irresistível. Perfeito para um lanche especial ou até mesmo para vender, esta receita é simples de fazer e tem um resultado incrível. Vamos aprender?
Como fazer Pão de batata com requeijão e calabresa: macio, recheado e irresistível!
Para preparar esta receita, é necessário reunir fermento biológico seco, leite morno, açúcar, manteiga sem sal, ovos, batata cozida e amassada, sal e farinha de trigo para a massa. O recheio leva calabresa moída e requeijão cremoso, garantindo um sabor irresistível. Além disso, um ovo será utilizado para pincelar e dar aquele brilho dourado ao pão.
Primeiramente, prepare a massa misturando os ingredientes até obter uma textura homogênea e elástica. Então, deixe descansar até dobrar de volume. Em seguida, abra porções da massa, recheie com calabresa e requeijão, e modele os pães. Por fim, pincele com ovo e asse até ficarem dourados e macios. Agora é só saborear essa delícia!
Ingredientes de Pão de batata com requeijão e calabresa: macio, recheado e irresistível!
- Ingredientes da Massa
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- ⅓ xícara (chá) de leite morno (80 ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar (12 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (60 g)
- 2 ovos
- 1 batata grande cozida e amassada (250 g)
- ½ colher (sopa) de sal (10 g)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (560 g)
- Ingredientes do Recheio
- 1 gomo de calabresa moída (250 g)
- 1 bisnaga de requeijão cremoso (250 ml)
- Ingredientes para Pincelar
- 1 ovo
Modo de Preparo de Pão de batata com requeijão e calabresa: macio, recheado e irresistível!
Preparar a massa: Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos.
Adicione a manteiga, os ovos, a batata amassada e o sal. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até formar uma massa macia e homogênea.
Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Modelar os pães: Divida a massa em porções e abra cada uma com as mãos. Recheie com a calabresa moída e o requeijão.
Feche bem os pães e disponha-os em uma assadeira untada.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até ficarem dourados.
Retire do forno e sirva morno ou frio.
Dicas para um Pão de batata com requeijão e calabresa: macio, recheado e irresistível!
- Use Batata Inglesa para Mais Maciez? A batata inglesa é a melhor opção para essa receita, pois deixa a massa mais fofinha. Evite usar batata-doce, pois pode alterar a textura.
- Como Deixar o Recheio Mais Saboroso? Se quiser um sabor ainda mais especial, refogue a calabresa moída antes de rechear os pães. Isso intensifica o gosto e evita que ela solte líquido durante o cozimento.
- Armazenamento e Conservação? Guarde os pães em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e armazene por até 30 dias.
Perguntas Frequentes de Pão de batata com requeijão e calabresa: macio, recheado e irresistível!
- 1. Posso substituir o requeijão por outro tipo de queijo? Sim! Você pode usar cream cheese, queijo cheddar ou até catupiry no recheio.
- 2. Preciso pré-cozinhar a calabresa antes de rechear os pães? Não é obrigatório, mas refogar a calabresa antes ajuda a intensificar o sabor.
- 3. Posso fazer a massa na batedeira planetária? Sim! Use o gancho para massas pesadas e bata até obter uma massa lisa e elástica.
- 4. O pão pode ser assado na airfryer? Sim, asse a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos, verificando sempre para não queimar.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar um delicioso Pão de Batata com Requeijão e Calabresa! Com uma massa super fofinha e um recheio cremoso e saboroso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente em casa e depois me conte nos comentários o que achou. Se tiver alguma sugestão ou dúvida, deixe sua opinião, vou adorar saber!
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