Que tal experimentar um doce que combina a textura clássica da palha italiana com o frescor cítrico do limão? A Palha Italiana de Limão é a escolha perfeita para quem ama sobremesas equilibradas, que agradam tanto ao paladar quanto aos olhos. Este doce, além de delicioso, é fácil de fazer e ideal para surpreender em qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Como fazer Palha italiana de limão
Para preparar esta receita, é necessário reunir ingredientes como leite condensado, creme de leite, chocolate branco, raspas de limão, suco de limão, biscoito maisena e leite em pó ou açúcar refinado.
Primeiramente, faça um creme misturando os ingredientes principais em uma panela até obter uma textura homogênea. Então, adicione os biscoitos, misturando delicadamente. Em seguida, espalhe a mistura em uma forma e deixe descansar até firmar. Por fim, corte em pedaços e passe no leite em pó ou açúcar para finalizar.
Ingredientes de Palha italiana de limão
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 2 caixinhas de creme de leite com 400 gramas no total
- 90 gramas de chocolate branco
- 1 colher de chá rasa de raspas de limão
- 6 colheres (sopa) de suco de limão (75 ml)
- 2 xícaras de chá de biscoito maisena quebrado em pedaços grandes (120 gramas)
- Leite em pó para passar cada palha italiana (ou açúcar refinado)
Modo de Preparo de Palha italiana de limão
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco, as raspas de limão e o suco de limão.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso que desgrude do fundo da panela.
Retire do fogo e adicione os biscoitos maisena picados. Misture delicadamente até que estejam bem incorporados.
Coloque a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente.
Deixe esfriar completamente, na geladeira, até firmar.
Corte em pedaços e passe cada um no leite em pó ou no açúcar refinado para finalizar.
Dicas Especiais para uma Palha italiana de limão
1. Intensifique o sabor do limão: Se preferir um toque ainda mais cítrico, use diferentes tipos de limão, como o siciliano ou o taiti.
2. Varie o acabamento: Experimente passar as palhas italianas em coco ralado ou chocolate em pó para diversificar as opções de apresentação.
3. Armazenamento correto: Guarde os pedaços em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias para manter a textura ideal.
Perguntas Frequentes de Palha italiana de limão
- 1. É possível trocar o chocolate branco por outro tipo de chocolate? Sim, mas o sabor da receita pode ser alterado. O chocolate branco combina melhor com o limão, mas você pode experimentar com chocolate ao leite ou meio amargo.
- 2. Preciso usar leite em pó no acabamento? Não, o leite em pó pode ser substituído por açúcar refinado, cristal ou até coco ralado.
- 3. É possível fazer essa receita sem os biscoitos? Os biscoitos são essenciais para dar a textura característica da palha italiana, mas você pode substituir por outro tipo de bolacha ou até nuts trituradas, caso prefira.
- 4. A palha italiana pode ser congelada? Sim! Congele os pedaços prontos em um recipiente bem fechado por até 2 meses. Antes de servir, descongele na geladeira.
Conclusão
Agora você sabe como preparar a deliciosa Palha Italiana de Limão, uma receita simples, mas cheia de sabor e personalidade. Experimente fazer em casa e aproveite para compartilhar sua opinião nos comentários. Adoraríamos saber como ficou sua versão ou ouvir suas sugestões para melhorar ainda mais essa receita!
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