O frango ao molho branco é uma receita clássica que combina sabor e cremosidade em um prato reconfortante e fácil de preparar. Ideal para um almoço especial ou um jantar prático, essa receita leva ingredientes simples, mas resulta em um prato sofisticado e delicioso. Se você busca uma maneira diferente de preparar o frango, com um molho aveludado e cheio de sabor, essa é a opção perfeita!
Como fazer Frango ao molho branco: receita cremosa e irresistível para o dia a diao
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: peito de frango, cebola, alho, pimenta-do-reino, sal, manteiga, farinha de trigo, leite e queijo parmesão ralado.
Primeiramente, o frango é cozido e temperado com alho, cebola, sal e pimenta-do-reino. Então, em uma panela, a manteiga e a farinha de trigo são combinadas para criar um roux, que dará a base cremosa ao molho branco. Em seguida, o leite é adicionado aos poucos, resultando em um molho encorpado. Por fim, o frango é envolvido nesse molho cremoso e levado ao forno com queijo parmesão para gratinar, garantindo um sabor irresistível.
Ingredientes de Frango ao molho branco: receita cremosa e irresistível para o dia a dia
- 500g de peito de frango
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
- 400ml de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo de Frango ao molho branco: receita cremosa e irresistível para o dia a dia
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
Adicione o peito de frango cortado em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até dourar.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem para formar uma pasta.
Aos poucos, despeje o leite, mexendo sempre até formar um molho cremoso e homogêneo.
Transfira o frango com o molho para um refratário, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma massa de sua preferência.
Dicas para um Frango ao molho branco: receita cremosa e irresistível para o dia a diao
- 1. Escolha o Melhor Tipo de Leite? Para um molho mais encorpado, utilize leite integral. Se quiser um toque extra de cremosidade, substitua parte do leite por creme de leite.
- 2. Acrescente Noz-Moscada? Uma pitada de noz-moscada no molho branco realça o sabor e dá um toque sofisticado ao prato.
- 3. Use Outros Queijos? Experimente misturar queijo muçarela ou provolone ao parmesão para um gratinado ainda mais saboroso.
- 4. Variação com Champignon? Adicionar cogumelos fatiados ao molho branco traz um sabor especial e um toque gourmet ao prato.
Perguntas frequentes de Frango ao molho branco: receita cremosa e irresistível para o dia a dia
- 1. Posso usar frango desfiado? Sim! O frango desfiado funciona muito bem nessa receita e se mistura melhor ao molho branco.
- 2. Dá para substituir a farinha de trigo? Sim! Você pode usar amido de milho para engrossar o molho branco, dissolvendo-o em um pouco de leite antes de adicionar à panela.
- 3. Posso preparar com antecedência? Sim! Você pode montar o prato e deixar na geladeira antes de levar ao forno. Na hora de servir, basta aquecer e gratinar.
- 4. Quais acompanhamentos combinam com esse prato? Arroz branco, purê de batatas, macarrão ou legumes salteados são ótimas opções.
Conclusão
O frango ao molho branco é uma receita simples, mas cheia de sabor e sofisticação. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você consegue preparar um prato cremoso e irresistível. Agora que você aprendeu essa delícia, experimente em casa e compartilhe nos comentários sua opinião e sugestões para novas variações!
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