Quer aprender a fazer uma focaccia recheada com queijo presunto e temperos frescos, criando uma explosão de sabores? Esta receita é perfeita para quem deseja inovar no pão caseiro e surpreender com um recheio delicioso e equilibrado. Além de prática, é uma ótima opção para lanches ou refeições rápidas, com um toque artesanal que faz toda a diferença.
Passo a passo da Focaccia recheada com queijo presunto e temperos
Para preparar esta receita, é necessário reunir ingredientes como farinha de trigo, leite, açúcar, sal, margarina, ovo, fermento biológico seco, além de mussarela, peito de peru, milho, ervilha, tomate e cheiro verde para o recheio. Primeiramente, você fará uma massa leve e macia. Então, o recheio será incorporado entre camadas generosas. Em seguida, a massa será deixada para crescer e, por fim, assada até dourar, resultando em uma focaccia irresistivelmente aromática.
Ingredientes de Focaccia recheada com queijo presunto e temperos
- Massa de Focaccia recheada com queijo presunto e Temperos
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 colher de sal
- 1 colher de margarina
- 1 ovo
- 20 g de fermento biológico seco
- Recheio
- Mussarela
- Peito de peru
- Milho
- Ervilha
- Tomate
- Cheiro verde
- Forma
- Tamanho: 45 cm x 30 cm
Modo de Preparo de Focaccia recheada com queijo presunto e temperos
Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente o ovo, o leite morno e a margarina. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique lisa e elástica.
Deixe crescer: Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de tamanho, por aproximadamente 1 hora.
Monte a focaccia: Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes e coloque na forma untada. Distribua o recheio de mussarela, peito de peru, milho, ervilha, tomate e cheiro verde.
Finalize: Cubra com a outra metade da massa, feche bem as bordas e faça furos com o dedo na superfície. Pincele azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dicas Imperdíveis para a Focaccia recheada com queijo presunto e temperos
- Temperos extras: Adicione alecrim, orégano ou tomilho na superfície da massa antes de assar para um toque especial.
- Queijo derretido: Experimente incluir queijos como parmesão ou provolone para um recheio ainda mais cremoso.
- Crosta dourada: Pincele a superfície com azeite e sal grosso para uma crosta crocante e saborosa.
Perguntas Frequentes de Focaccia recheada com queijo presunto e temperos
- 1. Posso usar outro tipo de fermento? Sim, você pode usar fermento biológico fresco, mas ajuste a quantidade para cerca de 60 g.
- 2. A massa precisa ser sovada por muito tempo? Sovar por 10 a 15 minutos é ideal para desenvolver o glúten e garantir uma focaccia macia.
- 3. Posso congelar a focaccia? Sim, depois de assada e fria, corte em pedaços e armazene no freezer por até 3 meses.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa focaccia recheada com queijo, presunto e temperos, que tal experimentar e compartilhar seus resultados? Deixe um comentário com sua opinião e sugestões! Sua participação é muito importante!
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