Se você é fã de bacon e adora petiscos saborosos, este croquete de bacon é perfeito para você! Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa iguaria irresistível. Prepare-se para uma explosão de sabor e crocância!
Como Fazer Croquete de Bacon
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: bacon, batata, farinha de trigo, manteiga, leite, ovos, cebola, alho, salsinha, pimenta-do-reino e sal.
Primeiramente, cozinhe as batatas até que estejam bem macias e amasse-as para formar um purê. Em seguida, frite o bacon até que fique crocante e reserve. Em seguida, refogue a cebola e o alho na manteiga, adicionando a farinha de trigo para formar um roux, e vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Por fim, misture o bacon, a salsinha e os temperos ao creme, forme os croquetes, empane e frite até ficarem dourados e crocantes.
Ingredientes: de Croquete de bacon simples e fácil
- 160g Bacon defumado
- 300g Farinha de trigo sem fermento
- 100ml Leite
- 1 Ovos
- 2 batata
- 1 Cebola
- 1 Alho
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo de Croquete de bacon simples e fácil
Cozinhar as Batatas: Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam bem macias. Amasse-as para formar um purê e reserve.
Preparar o Bacon: Frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
Fazer o Roux: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar um roux.
Adicionar o Leite: Vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter um creme homogêneo
Misturar os Ingredientes: Adicione o bacon crocante, a salsinha picada, a pimenta-do-reino e o sal ao creme. Misture bem.
Formar os Croquetes: Com a massa, forme os croquetes no formato desejado. Passe-os no ovo batido e depois na farinha de rosca para empanar.
Fritar os Croquetes: FFritar os Croquetes: Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva.
Dicas Extras de Croquete de bacon simples e fácil
- Sirva os croquetes com molho barbecue ou maionese temperada.
- Experimente adicionar queijo cheddar ralado à massa para um toque extra de sabor.
Perguntas Frequentes de Croquete de bacon simples e fácil
- Posso assar os croquetes em vez de fritá-los? Sim, você pode assá-los em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Posso usar outros tipos de carne além de bacon? Claro! Você pode substituir o bacon por frango desfiado, carne moída ou cogumelos para uma versão diferente.
- Qual é a melhor maneira de obter uma massa bem crocante? Frite os croquetes em óleo quente até dourarem por igual em ambos os lados. Isso garantirá a crocância desejada.
- Posso congelar os croquetes antes de fritar? Sim, você pode congelar os croquetes já modelados e fritá-los posteriormente.
- Qual molho combina bem com croquete de bacon? Molho barbecue ou maionese temperada são ótimas opções para acompanhar.
- Como evitar que os croquetes desmanchem durante a fritura? Certifique-se de que a massa esteja bem modelada e que os ovos e farinha de rosca cubram completamente os croquetes.
- Posso usar farinha integral em vez de farinha de trigo comum? Sim, você pode substituir pela farinha integral, mas a textura pode ser um pouco diferente.
- Quantos croquetes rendem a receita? A receita rende aproximadamente 50 croquetes.
- Posso adicionar queijo à massa? Sim! Queijo cheddar ralado adiciona um sabor extra delicioso.
- Posso fazer os croquetes em tamanho menor para servir como aperitivo? Claro! Basta modelar croquetes menores para servir como petiscos.
- Como armazenar os croquetes sobras? Armazene-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Posso usar bacon defumado ou comum? O bacon defumado adiciona mais sabor, mas o comum também funciona bem.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer croquete de bacon, experimente essa receita e compartilhe sua opinião conosco! Se tiver sugestões ou variações, deixe um comentário abaixo. Bom apetite!
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