Nada melhor do que um bolo gelado de chocolate de liquidificador para surpreender a família e amigos. Essa receita não só é prática, mas também proporciona uma textura macia e um sabor intenso de chocolate, ideal para quem busca um doce fácil e delicioso. Além disso, o recheio cremoso e a apresentação gelada fazem deste bolo uma opção perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Continue lendo para aprender o passo a passo e dicas infalíveis para garantir o sucesso da sua sobremesa!
Preparo do Bolo Gelado de Chocolate de Liquidificador
Para preparar esta receita, é necessário reunir ovos, óleo, leite integral, chocolate em pó, açúcar, farinha de trigo, fermento químico, leite condensado, amido de milho, creme de leite, manteiga e chocolate meio amargo picado. Primeiramente, você fará a massa utilizando o liquidificador para misturar os ingredientes líquidos e, depois, adicionará os secos até obter uma massa homogênea. Então, a massa será assada até atingir a textura ideal. Em seguida, prepare o recheio no fogão, formando um creme de chocolate sedoso e brilhante. Por fim, o bolo será montado e levado à geladeira, resultando em uma sobremesa refrescante e cheia de sabor.
Massa do Bolo de Chocolate
- Ingredientes
- 4 ovos
- ¾ de xícara de chá de óleo
- 300 ml de leite integral
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo: de Bolo Gelado de Chocolate de Liquidificador
Bata os ovos, o óleo, o leite e o chocolate em pó no liquidificador até formar uma mistura uniforme.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo, mexendo delicadamente.
Incorpore o fermento e misture suavemente.
Coloque a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Recheio de Chocolate
- Ingredientes:
- 1 ½ caixa de leite condensado
- 4 colheres de amido de milho
- 6 colheres de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ½ litro de leite integral
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo: de Bolo gelado de chocolate de liquidificador
- Dissolva o amido de milho no leite em uma panela.
- Acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Quando a mistura engrossar, adicione o creme de leite e o chocolate picado, mexendo até derreter completamente.
- Deixe o creme esfriar antes de utilizar no bolo.
Dicas Infalíveis para Bolo Gelado de Chocolate de Liquidificador
- Use chocolate de qualidade: Optar por um chocolate meio amargo nobre faz toda a diferença no sabor e textura do recheio.
- Capriche na calda: Regue o bolo com uma calda simples de leite e chocolate para deixá-lo ainda mais molhadinho.
- Tempo de geladeira: Para um bolo bem gelado e firme, deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Montagem invertida: Monte o bolo diretamente na forma, com camadas de massa e recheio alternadas, para facilitar o desenforme.
Perguntas Frequentes de Bolo gelado de chocolate de liquidificador
- 1. Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado? Sim, mas o resultado será mais doce e com um sabor de chocolate menos intenso.
- 2. Quanto tempo o bolo deve ficar na geladeira? O ideal é deixá-lo por, no mínimo, 4 horas para que fique bem gelado e firme.
- 3. Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, mas a manteiga deve ser derretida e usada na mesma proporção. Isso resultará em uma textura um pouco diferente, mais densa.
Conclusão
Agora que você sabe como preparar um bolo gelado de chocolate de liquidificador irresistível, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família! Não se esqueça de deixar sua opinião sincera nos comentários e compartilhar suas sugestões ou adaptações da receita. Bom apetite!
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