O bolo de milho com cobertura de goiabada é uma iguaria tradicional da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor irresistível, este bolo é a escolha perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa receita clássica passo a passo. Prepare-se para se deliciar!
Como fazer o Bolo de milho com cobertura de goiabada
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: milho verde, leite, óleo, açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento em pó, e claro, goiabada para a cobertura.
Primeiramente, bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea. Então, adicione a farinha e o fermento e misture bem. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja assado. Por fim, derreta a goiabada e espalhe sobre o bolo ainda quente, criando uma cobertura irresistível.
Ingredientes: de Bolo de milho com cobertura de goiabada
- 200g Milho verde (use preferencialmente espigas frescas)
- 240g Açúcar
- 3 Ovos
- 300ml Leite
- 150ml óleo
- 1 xícara Farinha de trigo
- 15g Fermento em pó
- 200g Goiabada (para a cobertura)
Modo de Preparo: de Bolo de milho com cobertura de goiabada
- Preparando o Milho:
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com um pouco de leite até obter uma massa homogênea.
- Adicione açúcar a gosto e bata novamente.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela, misture a massa de milho com ovos, farinha de trigo e fermento em pó.
- A consistência deve ser semelhante à de um bolo comum.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Preparando a Cobertura:
- Derreta a goiabada em banho-maria ou no micro-ondas.
- Espalhe a goiabada derretida sobre o bolo já assado.
- Finalização:
- Deixe o bolo esfriar antes de servir.
- Corte em pedaços e aproveite!
Dicas Extras: de Bolo de milho com cobertura de goiabada
- Se preferir, adicione uma pitada de canela à massa para um toque especial.
- Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Perguntas Frequentes: de Bolo de milho com cobertura de goiabada
- Posso usar milho enlatado para fazer o bolo? Sim, você pode usar milho enlatado, mas o fresco proporciona um sabor mais autêntico
- Essa receita é sem glúten? Sim, essa receita de bolo de milho é naturalmente sem glúten, pois utiliza flocos de milho, que não contêm glúten
- Como posso saber se o bolo está pronto? Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto
- Posso adicionar outros ingredientes à massa? Claro! Algumas variações incluem queijo, erva-doce ou até mesmo pedaços de goiabada na massa.
- Qual é a melhor forma de servir o bolo? Além de sobremesa, sirva no café da tarde. Experimente com sorvete de creme ou chantilly
- Como preparar a cobertura de goiabada? Derreta a goiabada com um pouco de água em fogo baixo até obter uma calda e regue o bolo
- Posso usar goiabada cascão? Sim, a goiabada cascão é ótima para a cobertura, pois tem sabor mais intenso
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode substituir, mas o óleo deixa o bolo mais úmido.
- Posso congelar o bolo? Sim, espere esfriar completamente e embale bem antes de congelar
- Qual é a textura ideal do bolo? Deve ser macio e úmido, com a cobertura brilhante e consistente.
- Posso usar milharina em vez de flocos de milho? Sim, milharina é uma opção similar para a base do bolo.
- Esse bolo é adequado para festas juninas? Sim, é uma ótima escolha para festas juninas e outras comemorações.
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer o bolo de milho com cobertura de goiabada, coloque as mãos na massa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia. Lembre-se de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar suas sugestões. Bom apetite!
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