O bolo de limão sem gelatina é perfeito para quem busca uma sobremesa leve, com sabor cítrico marcante e textura fofinha. Essa receita é ideal para agradar a família e impressionar os convidados sem a necessidade de usar ingredientes artificiais. Descubra como preparar esse bolo incrível com um toque de simplicidade e frescor do limão. Continue lendo e veja como transformar ingredientes básicos em uma experiência inesquecível.
Como fazer Bolo de limão sem gelatina
Para preparar esta receita, é necessário reunir ovos, açúcar refinado, óleo, raspas de limão, água, farinha de trigo, fermento em pó, suco de limão e mais alguns ingredientes simples. Primeiramente, bata os ingredientes líquidos e incorpore aos poucos os secos, misturando até obter uma massa homogênea. Então, leve ao forno para assar até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Em seguida, prepare uma calda deliciosa com suco de limão, açúcar e água, deixando-a ferver levemente. Por fim, regue o bolo com a calda e deixe-a penetrar, realçando o sabor cítrico irresistível.
Ingredientes de Bolo de limão sem gelatina
- Ingredientes da Massa
- 3 ovos (150 gramas)
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado (275 gramas)
- ½ xícara (chá) de óleo (110 ml)
- 2 colheres (chá) rasas de raspas de limão
- ¾ xícara (chá) de água (150 ml)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (205 gramas)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó (14 gramas)
- Ingredientes da Calda
- ¼ xícara (chá) de suco de limão (50 ml)
- ½ xícara (chá) de água (110 ml)
- ¼ xícara (chá) de açúcar (45 gramas)
Modo de preparo de Bolo de limão sem gelatina
Prepare a Massa Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Acrescente o óleo e as raspas de limão, misturando bem.
Prepare a Calda Em uma panela, misture o suco de limão, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver e formar uma calda leve.
Finalização Assim que o bolo estiver pronto, desenforme-o e regue com a calda ainda morna.
Dicas para um Bolo de limão sem gelatina
- 1. Intensifique o sabor: Substitua a água da massa por suco de limão fresco para um sabor mais marcante.
- 2. Textura ainda mais macia: Acrescente uma colher de sopa de iogurte natural à massa para deixá-la ainda mais fofa.
- 3. Apresentação especial: Finalize com raspas de limão por cima para um toque sofisticado.
Perguntas Frequentes de Bolo de limão sem gelatina
- 1. Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, porém o bolo poderá ficar com uma textura ligeiramente mais densa. Utilize a mesma quantidade de manteiga derretida.
- 2. É possível usar outro tipo de açúcar? Sim, o açúcar mascavo ou demerara pode ser usado, mas eles alteram ligeiramente o sabor e a cor do bolo.
- 3. O bolo pode ser congelado? Sim, congele-o sem a calda por até 3 meses. Quando for consumir, descongele em temperatura ambiente e regue com a calda.
Conclusão
O bolo de limão sem gelatina é a escolha perfeita para quem busca um doce caseiro, leve e cheio de sabor. Aprendemos a preparar uma massa fofinha e uma calda irresistível que destaca o frescor do limão. Experimente a receita e compartilhe nos comentários sua opinião e sugestões. Sua participação nos ajuda a trazer mais delícias para a sua cozinha!
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