O bolo de limão com cobertura de coco ralado é uma deliciosa sobremesa que combina a acidez do limão com a doçura do coco. Perfeito para acompanhar um chá da tarde ou surpreender os convidados em um evento especial. Neste artigo, vamos aprender como preparar essa receita incrível passo a passo.
Como Fazer o Bolo de limão com cobertura de coco ralado
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: limão, coco ralado, farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga, fermento em pó, leite, e uma pitada de sal. Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Então, adicione a manteiga derretida e misture bem. Em seguida, incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento e uma pitada de sal, alternando com o leite e o suco de limão. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Após assar, cubra o bolo com uma generosa camada de coco ralado.
Ingredientes de Bolo de limão com cobertura de coco ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 100g coco ralado
Modo de Preparo de Bolo de limão com cobertura de coco ralado
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe farinha
Em seguida, na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Então, adicione o óleo, o suco e as raspas de limão à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
Por fim, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas Extras de Bolo de limão com cobertura de coco ralado
- Para uma cobertura ainda mais saborosa, misture coco ralado com leite condensado e espalhe sobre o bolo já frio.
- Decore com raspas de limão e folhas de hortelã para um toque especial.
Perguntas Frequentes
- Posso usar limões sicilianos? Sim, os limões sicilianos também funcionam muito bem nesta receita.
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, mas o óleo ajuda a deixar o bolo mais úmido.
- Posso congelar o bolo? Sim, deixe esfriar completamente e embale bem antes de congelar.
- Qual é a melhor forma de armazenar o bolo? O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
- Posso adicionar coco ralado à massa do bolo? Sim, você pode adicionar coco ralado à massa para um sabor ainda mais intenso.
- Como faço para evitar que o bolo grude na forma? Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha antes de despejar a massa.
- Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado? Sim, você pode substituir, mas o açúcar mascavo pode alterar a cor e o sabor do bolo.
- Qual é a textura ideal do bolo após assar? O bolo deve estar firme ao toque e dourado por cima.
- Posso adicionar raspas de limão à cobertura de coco? Sim, as raspas de limão adicionam um toque fresco à cobertura.
- Posso decorar o bolo com fatias finas de limão? Sim, fatias finas de limão podem ser usadas para decorar o topo do bolo.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer o bolo de limão com cobertura de coco ralado, experimente e compartilhe sua opinião conosco! Deixe sugestões e aproveite essa delícia!
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