Se você é fã de bolos caseiros, não pode perder esta receita de bolo de coco com cobertura de chocolate. O aroma do coco fresco e o sabor intenso do chocolate se combinam perfeitamente nesta sobremesa que vai conquistar o seu paladar. Prepare-se para aprender como fazer esse bolo delicioso e surpreender sua família e amigos!
Como fazer Bolo de coco com cobertura de chocolate
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: coco ralado, chocolate em pó, açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento em pó, manteiga e leite de coco.
Primeiramente, misture os ingredientes secos em uma tigela. Então, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Em seguida, adicione os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite de coco e a manteiga derretida, até formar uma massa homogênea. Por fim, asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e espalhe sobre o bolo já frio, polvilhando com coco ralado para finalizar.
Ingredientes: de Bolo de coco com cobertura de chocolate
- 60g Coco ralado fresco
- 3 Ovos
- 1 xícara Açúcar
- 3 xícaras Farinha de trigo
- 1 colher Fermento em pó
- Leite de coco (opcional )
- 200g Chocolate meio amargo
- 1 Manteiga
- 1 leite condensado
- decore com coco ralado ou brigadeiro
Modo de Preparo: de Bolo de coco com cobertura de chocolate
- Preparando a Massa:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture 3 ovos com 1 xícara de açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó, alternando com 1 xícara de leite de coco.
- Por fim, incorpore 1 xícara de coco ralado fresco à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Preparando a Cobertura:
- Derreta 200g de chocolate meio amargo com 2 colheres de sopa de manteiga e 1 leite condensado em banho-maria.
- Misture bem até obter um ganache liso e brilhante.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e espalhe com cuidado.
Dicas Extras: de Bolo de coco com cobertura de chocolate
- Se preferir, adicione raspas de coco por cima da cobertura de chocolate para decorar.
- Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou chantilly.
Perguntas Frequentes: de Bolo de coco com cobertura de chocolate
- Posso usar coco ralado de pacote? Sim, você pode usar coco ralado de pacote, mas o fresco tem um sabor mais intenso e natural.
- Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite? Sim, é possível substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, mas o meio amargo equilibra melhor o doce do bolo.
- Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo. Espere esfriar completamente e embale bem antes de colocá-lo no freezer.
- Qual é a melhor forma de armazenar o bolo? Guarde o bolo em um recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Posso adicionar nozes ou amêndoas à massa? Claro! Você pode adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa para dar um toque crocante.
- Como evitar que a cobertura de chocolate fique muito dura? Evite refrigerar o bolo após aplicar a cobertura, pois isso pode endurecê-la. Deixe o bolo em temperatura ambiente.
- Posso usar leite normal em vez de leite de coco? O leite de coco contribui para o sabor característico do bolo, mas você pode usar leite normal se preferir.
- Posso fazer cupcakes em vez de um bolo grande? Sim, adapte a receita para fazer cupcakes individuais. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
- Qual é a melhor hora para servir o bolo? O bolo de coco com cobertura de chocolate é ótimo como sobremesa após o almoço ou jantar.
- Posso decorar o bolo com coco queimado? Sim, coco queimado ou tostado pode ser uma ótima decoração para o bolo. Basta tostar o coco ralado no forno antes de usar.
Conclusão:
Agora que você sabe como fazer esse bolo incrível, mãos à massa! Experimente essa receita e compartilhe sua opinião conosco. Se tiver alguma sugestão ou dica, deixe nos comentários. Bom apetite!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Bolo de cenoura no liquidificador
Pudim de Chocolate uma receita muito simples e fácil de fazer
Torta de Limão sobremesa deliciosa
Delicioso bolo de limão: Uma Explosão de Sabor Cítrico
