O bolo amanteigado é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Sua textura macia e sabor rico fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma sobremesa após o jantar. Além disso, é uma receita simples de preparar, ideal tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Vamos descobrir como fazer essa delícia!
Como fazer Bolo amanteigado
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite integral, fermento em pó, açúcar, manteiga sem sal e ovos. Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Então, adicione a manteiga derretida e continue batendo. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando bem após cada adição. Por fim, incorpore o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
Ingredientes de Bolo amanteigado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 180g de manteiga sem sal
- 2 ovos
Modo de Preparo de Bolo amanteigado
No liquidificador, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a manteiga derretida e continue batendo.
Acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando bem após cada adição.
Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Use os ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa mais uniforme.
- Não bata demais a massa após adicionar o fermento para garantir que o bolo cresça bem.
- Tente acrescentar raspas de limão ou essência de baunilha para um sabor extra especial
Perguntas Frequentes de Bolo amanteigado
- Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, você pode usar margarina, mas a manteiga proporciona um sabor mais rico e uma textura melhor ao bolo.
- Qual a melhor forma de armazenar o bolo amanteigado? Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
- Posso congelar o bolo amanteigado? Sim, é possível congelar o bolo por até 3 meses. Envolva-o bem em filme plástico e coloque em um saco hermético.
- Como saber se o bolo está pronto? Realize o teste do palito: insira-o no centro do bolo, e se sair limpo, o bolo está assado.
- Posso adicionar frutas à massa do bolo amanteigado? Sim, você pode adicionar frutas como maçãs, bananas ou frutas vermelhas à massa para um toque especial.
- Qual a temperatura ideal do forno para assar o bolo amanteigado? A temperatura ideal é 180°C. Aqueça o forno previamente antes de levar o bolo para assar.
- Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo comum? Sim, porém o bolo pode ficar ligeiramente mais denso. Você pode usar metade farinha integral e metade farinha de trigo comum para um resultado mais leve.
- O que fazer se o bolo rachar no topo? Isso pode ocorrer se o forno estiver excessivamente quente. Tente reduzir a temperatura do forno um pouco na próxima vez.
- Como deixar o bolo amanteigado mais úmido? Adicione um pouco de iogurte ou creme de leite à massa para deixá-la mais úmida.
- Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco? Sim, o açúcar mascavo dará um sabor mais caramelizado ao bolo e pode deixá-lo um pouco mais úmido.
- Qual o tamanho ideal da forma para essa receita? Uma forma redonda de 23 cm de diâmetro é ideal para essa quantidade de massa.
- Posso fazer o bolo amanteigado sem batedeira? Sim, você pode usar um fouet (batedor de arame) para misturar os ingredientes, mas pode levar um pouco mais de tempo e esforço para obter a textura desejada.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um delicioso bolo amanteigado, é hora de colocar a mão na massa! Esperamos que você tenha apreciado esta receita e que ela proporcione muitos momentos doces para você e sua família. Deixe sua opinião e sugestões sinceras nos comentários abaixo. Bom apetite!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Bolo de Coco delicioso, simples e fácil de fazer
Delicioso bolo de limão: Uma Explosão de Sabor Cítrico
Bolo de cenoura com cobertura de Chocolate simples e rápido
Bolo de Morango, doçura vermelha em cada fatia
Bolo de fubá saboroso e simples
