As bolachinha de coco com goiabada são perfeitas para qualquer momento do dia! Delicadas e repletas de sabor, essas bolachinhas combinam o toque suave do coco com a doçura irresistível da goiabada, trazendo uma explosão de sabores e uma textura incrível. Essa receita é uma ótima opção para quem deseja preparar um doce caseiro e irresistível, seja para acompanhar o café, agradar a família ou até mesmo presentear alguém especial. Vamos descobrir como prepará-las?
Como Fazer Bolachinha de Coco com Goiabada
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: ovos, açúcar, manteiga ou margarina, fermento químico, farinha de trigo, coco ralado fino e goiabada. Primeiramente, misture bem os ingredientes principais até formar uma massa homogênea. Então, acrescente o coco ralado, moldando pequenas bolachinhas e, em seguida, faça uma leve cavidade no centro de cada uma para acomodar um pedaço de goiabada. Por fim, leve ao forno até que estejam levemente douradas e prontas para serem saboreadas.
Ingredientes: de Bolachinha de coco com goiabada
- 2 ovos (cerca de 57g cada)
- 1 xícara de açúcar (165g)
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina (150g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (420g)
- 100g de coco ralado fino
- 100g de goiabada
Modo de Preparo: de Bolachinha de coco com goiabada
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
Acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa consistente.
Adicione o coco ralado, incorporando bem à massa.
Modele pequenas bolinhas de massa, disponha-as em uma assadeira e faça uma cavidade no centro de cada uma.
Corte a goiabada em pequenos cubos e coloque um pedaço em cada cavidade.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
Dicas para Deixar suas Bolachinha de coco com goiabada
Para elevar o sabor e a textura das bolachinhas, experimente algumas variações e truques simples que vão fazer diferença! Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais acentuado ou misture um pouco de canela à massa, dando um toque especial. Para uma textura mais macia, substitua parte da farinha de trigo por amido de milho.
Perguntas Frequentes de Bolachinha de coco com goiabada
Posso substituir a goiabada por outro ingrediente? Sim! Você pode substituir a goiabada por pedaços de chocolate ou doce de leite, criando novas combinações de sabores.
Como armazenar as bolachinhas? Guarde em um recipiente hermético para mantê-las frescas por até uma semana.
Como fazer para a bolachinha ficar bem crocante? Para garantir que as bolachinhas fiquem bem crocantes, use manteiga em vez de margarina e asse-as até que estejam levemente douradas nas bordas. Além disso, deixe esfriar completamente antes de armazená-las em um pote hermético para manter a crocância por mais tempo.
Conclusão
Agora você sabe como preparar deliciosas bolachinhas de coco com goiabada! A receita é fácil de fazer e rende doces perfeitos para dividir ou presentear. Experimente e compartilhe com a gente o que achou da receita nos comentários. Adoraríamos receber sua opinião e sugestões para deixar a receita ainda melhor!
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