A berinjela refogada é uma opção saudável, saborosa e extremamente versátil para qualquer refeição. Além de ser rica em nutrientes, ela é fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Se você busca uma alternativa leve e deliciosa, essa receita é perfeita para o seu cardápio! Vamos te mostrar como preparar a berinjela de forma simples, mantendo todo seu sabor e benefícios nutricionais.
Como fazer Berinjela refogada: receita deliciosa e fácil de preparar
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: berinjela, cebola, alho, tomate, molho de tomate, orégano, tempero desidratado, salsinha, pimenta e sal.
Primeiramente, deixe a berinjela picada de molho em água com sal por 20 minutos, o que ajuda a reduzir o amargor da hortaliça. Em seguida, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e liberem seus aromas. Então, acrescente o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Por fim, adicione a berinjela, o molho de tomate, o orégano, o tempero desidratado, a salsinha, a pimenta e o sal a gosto, misturando bem para que todos os sabores se integrem.
Ingredientes de Berinjela refogada: receita deliciosa e fácil de preparar
- 2 berinjelas picadas
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de tempero desidratado
- Salsinha e pimenta a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo de Berinjela refogada: receita deliciosa e fácil de preparar
Deixe a berinjela picada de molho em água com sal por 20 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
Acrescente a berinjela escorrida e refogue por alguns minutos.
Adicione o molho de tomate, o orégano, o tempero desidratado, a salsinha, a pimenta e o sal. Misture bem.
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até que a berinjela esteja macia e bem temperada. Sirva quente!
Dicas extras para deixar sua Berinjela refogada: receita deliciosa e fácil de preparar
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima da berinjela antes de servir, criando um toque cremoso e saboroso.
- Experimente adicionar outros temperos, como alho poró ou azeite de oliva, para incrementar ainda mais o sabor.
- Se desejar um toque crocante, finalize com amêndoas ou castanhas picadas.
- Caso prefira uma receita mais apimentada, adicione pimenta vermelha ou molho de pimenta.
Perguntas Frequentes sobre Berinjela refogada: receita deliciosa e fácil de preparar
- Posso usar berinjela roxa e branca? Sim, ambas são deliciosas e podem ser usadas na receita, dependendo da sua preferência.
- A berinjela precisa ser descascada antes de cozinhar? Não é necessário, a casca da berinjela é comestível e traz mais nutrientes para o prato. Porém, se preferir, pode remover a casca.
- Como posso deixar a berinjela menos amarga? Deixe a berinjela de molho em água com sal por 20 minutos antes de refogar. Isso ajuda a reduzir o sabor amargo.
- Posso adicionar outros legumes à receita? Sim, cenoura, abobrinha ou até pimentões podem ser adicionados para diversificar o prato.
Conclusão
Hoje aprendemos como fazer uma deliciosa berinjela refogada, uma receita simples, prática e cheia de sabor. Experimente incluir esse prato saudável em suas refeições e veja como ele pode transformar seu cardápio. Se você gostou dessa receita, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões para futuras receitas. Estamos sempre prontos para ouvir sua opinião!
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