O manjar com calda de morango é a combinação perfeita para quem busca uma sobremesa clássica, deliciosa e com um toque especial. Esse doce é perfeito para diversas ocasiões, seja um almoço em família ou um jantar especial. Sua textura cremosa e o contraste do manjar com a acidez e doçura da calda de morango conquistam todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa receita, além de compartilhar dicas valiosas para garantir o sucesso do seu prato !
Como fazer Manjar com calda de morango
Para preparar esta receita, é necessário reunir leite, amido de milho, leite condensado, leite de coco, creme de leite, coco fresco ou seco, essência de baunilha, açúcar, morangos frescos e mais açúcar para a calda.
Primeiramente, o manjar é preparado ao misturar os ingredientes líquidos com o amido, cozinhando até atingir a consistência ideal. Então, ele é colocado em uma forma e levado à geladeira para firmar. Em seguida, a calda de morango é feita cozinhando os morangos com o açúcar até formar uma textura de geleia leve. Por fim, a sobremesa é desenformada, coberta com a calda e servida gelada.
Ingredientes de Manjar com calda de morango
- Para o manjar:
- 1 litro de leite
- 6 colheres de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 coco fresco ralado ou 100 g de coco seco
- 1 tampa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar
- Para a calda:
- 500 g de morango
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo de Manjar com calda de morango
Prepare o manjar: Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado, a essência de baunilha e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique homogênea. Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou água e deixe esfriar. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Prepare a calda: Em outra panela, misture os morangos picados e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter uma calda espessa e brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
Finalize: Desenforme o manjar, regue com a calda de morango e sirva gelado.
Dicas imperdíveis para o seu Manjar com calda de morango
- Use morangos frescos: Morangos maduros garantem uma calda mais saborosa e naturalmente doce.
- Varie na apresentação: Sirva o manjar em porções individuais para um toque de sofisticação.
- Adicione um toque cítrico: Esprema algumas gotas de limão na calda para realçar os sabores.
- Evite grudar: Para desenformar facilmente, mergulhe a base da forma em água morna por alguns segundos.
Perguntas Frequentes de Manjar com calda de morango
- 1. Posso substituir o coco fresco por outro ingrediente? Sim, você pode usar coco ralado seco ou até mesmo omitir o coco, caso prefira um manjar mais suave.
- 2. A calda pode ser feita com outra fruta? Com certeza! Experimente substituir os morangos por frutas como ameixa, framboesa ou manga.
- 3. Quanto tempo o manjar dura na geladeira? O manjar pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, bem coberto, para preservar o sabor e a textura.
- 4. Preciso usar essência de baunilha? Não, mas a essência de baunilha realça o sabor do manjar, deixando-o mais aromático.
Conclusão
Neste artigo, ensinamos como preparar o delicioso manjar com calda de morango, compartilhando os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo, dicas valiosas e esclarecendo as dúvidas mais comuns. Agora, é a sua vez de colocar a mão na massa! Experimente essa receita e nos conte o que achou. Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe sugestões para melhorar ainda mais. Bom apetite!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Receita de cocada como fazer essa delícia em casa com poucos ingredientes
Receita de pudim de leite condensado simples
Geladinho de leite moça: uma delícia refrescante e fácil de fazer
