Bolo vulcão de chocolate - Receitas da Tia Zilda

Se você é apaixonado por chocolate, o Bolo Vulcão de Chocolate é a escolha ideal para surpreender no sabor e na apresentação! Essa delícia combina um bolo fofinho com uma calda cremosa que escorre como um “vulcão” irresistível. Aprenda a preparar essa sobremesa incrível com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia!

Como fazer o Bolo vulcão de chocolate

Para preparar essa receita deliciosa, é necessário reunir ingredientes como ovos, chocolate em pó, açúcar, leite, farinha de trigo, óleo e fermento. Além disso, para a cobertura cremosa, você vai usar leite condensado, creme de leite, margarina e mais chocolate em pó.

Primeiramente, prepare a massa misturando os ingredientes secos com os líquidos até obter uma textura homogênea. Em seguida, asse em uma forma com espaço para a calda. Enquanto isso, prepare a cobertura no fogo, mexendo até atingir a consistência cremosa. Por fim, monte o bolo, despejando a calda quente no centro e finalize com raspas de chocolate.

Ingredientes de Bolo vulcão de chocolate

Massa:
3 ovos
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo (100ml)
1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
2 caixinhas de creme de leite, cada uma com 200g
1 colher de sopa de margarina
8 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
Raspas de chocolate para finalizar (opcional)

Modo de Preparo de Bolo vulcão de chocolate

Preparo da Massa:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogêneo.

Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, incorporando com delicadeza.

Por último, misture o fermento à massa.

Coloque a massa em uma forma com buraco no meio, previamente untada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado

Preparo da Cobertura:

Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa e brilhante.

Montagem:

Retire o bolo do forno, desenforme e despeje a cobertura quente no centro, deixando-a escorrer pelas laterais.

Finalize com raspas de chocolate, se desejar.

Dicas Irresistíveis para um Bolo vulcão de chocolate

1. Escolha o chocolate certo: Use chocolate em pó 50% cacau para equilibrar o sabor sem exagerar no doce.
2. Capriche na cobertura: Se quiser uma calda ainda mais brilhante, adicione uma colher de sopa de glucose de milho.
3. Sirva quente: Para uma experiência ainda mais deliciosa, aqueça o bolo ligeiramente antes de servir.

Perguntas Frequentes de Bolo vulcão de chocolate

1. Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar manteiga derretida na mesma proporção, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.
2. Posso congelar o bolo vulcão? Sim, congele o bolo sem a cobertura. Ao servir, prepare a calda fresca e aqueça o bolo antes de montar.
3. Como fazer uma versão mais saudável? Substitua o açúcar por adoçante culinário e o creme de leite comum por uma versão light.

Conclusão

Agora você sabe como preparar um delicioso Bolo Vulcão de Chocolate! Com um passo a passo simples, ingredientes acessíveis e dicas especiais, essa receita vai impressionar a todos. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários. Suas sugestões são sempre bem-vindas!

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