Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para surpreender na próxima refeição, o pão com carne moída no forno é a escolha perfeita! Combina uma massa macia e dourada com um recheio suculento de carne bem temperada e queijo derretido. Ideal para reuniões familiares, lanches especiais ou até como prato principal, essa receita vai encantar os paladares de todos à mesa. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha?
Como Fazer Pão com carne moída no forno
Para preparar esta receita, é necessário reunir ingredientes como carne moída, cebola, tomate, alho, farinha de trigo, manteiga, queijo ralado e temperos simples, que dão sabor e aroma irresistíveis. Primeiramente, você prepara a massa, que deve descansar enquanto o recheio de carne é refogado com os temperos. Então, com a massa crescida, é hora de modelá-la, adicionar o recheio e finalizar com queijo. Em seguida, o pão é levado ao forno para assar até ficar dourado e irresistivelmente macio. Por fim, basta retirar, pincelar e servir ainda quente, com o queijo derretendo em cada pedaço!
Ingredientes de Pão com carne moída no forno
- Para o fermento:
- 300ml de água morna
- 40g de açúcar (2 colheres de sopa)
- 5g de fermento biológico seco (meio pacotinho)
- 100gde farinha de trigo (1 copo americano)
- Para a massa: de Pão com carne moída no forno
- 1 ovo
- 450g de farinha de trigo (4½ copos americanos)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- Para o recheio:
- 800g de carne moída
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 tomates picados em cubos sem as sementes
- Salsinha a gosto
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (usei pimenta calabresa)
- 1 fio de azeite
- 300g de queijo mussarela ralado ou outro queijo de sua preferência
- Para finalização: de Pão com carne moída no forno
- Gema de ovo para pincelar
- Gergelim (opcional)
Modo de Preparo de Pão com carne moída no forno
Ative o fermento: misture a água morna, o açúcar, o fermento e a farinha. Deixe descansar por 10 minutos até formar bolhas.
Prepare a massa: em uma tigela, misture o fermento ativado, o ovo, a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Prepare o recheio: refogue a carne moída no azeite com alho, cebola e temperos. Adicione os tomates e a salsinha. Cozinhe até secar o excesso de líquido e reserve.
Monte o pão: abra a massa, espalhe o recheio e cubra com a mussarela ralada. Enrole ou modele a massa como preferir.
Finalize e asse: pincele a gema de ovo, salpique gergelim e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Sugestões para Preparar o Pão com Carne Moída Ideal
Segredos para a massa macia e recheio suculento
- Use água na temperatura certa: a água deve estar morna, mas não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Capriche no recheio: deixe a carne bem temperada e com pouca umidade para não encharcar a massa.
- Adicione um toque especial: incremente o recheio com requeijão ou outros queijos para um sabor extra.
Perguntas Frequentes de Pão com carne moída no forno
- 1. Posso congelar o pão com carne moída? Sim, depois de assado e esfriado, você pode congelar o pão em embalagens apropriadas por até 3 meses.
- 2. Dá para usar outro tipo de carne no recheio? Sim, frango desfiado ou carne suína moída também ficam deliciosos.
- 3. Como deixar o pão ainda mais macio? Adicione 1 colher de sopa de azeite à massa e amasse bem para um resultado ainda mais fofinho.
- 4. Posso substituir o fermento seco pelo fresco? Sim, use 15g de fermento fresco para substituir os 5g de fermento seco.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar um pão com carne moída no forno delicioso, chegou a hora de colocar a mão na massa e impressionar todos à sua volta! Experimente, personalize com seus temperos favoritos e compartilhe sua opinião conosco. Deixe seu comentário abaixo e nos diga o que achou dessa receita incrível!
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