A torta salgada de tomate e cebola é uma excelente escolha para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Com uma combinação irresistível de sabores e uma textura leve, esta torta é perfeita para um lanche rápido, um jantar simples ou até mesmo para servir em ocasiões especiais. Seu preparo é simples e acessível, utilizando ingredientes comuns que todos têm em casa. Além disso, a receita permite variações, tornando-se uma opção versátil para diferentes paladares. Descubra como preparar essa torta irresistível que vai agradar toda a família!
Como fazer Torta salgada de tomate e cebola
Para preparar esta receita, é necessário reunir ingredientes como cebolas, tomates, sal, pimenta do reino, orégano, azeite, farinha de trigo, amido de milho, ovos, alho, queijo parmesão, sal, leite, óleo e fermento em pó.
Primeiramente, prepare o recheio refogando as cebolas e os tomates com temperos. Então, faça a massa misturando os ingredientes secos com os líquidos até obter uma consistência homogênea. Em seguida, espalhe parte da massa em uma assadeira, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Por fim, asse a torta até que fique dourada e cozida por completo.
Ingredientes de Torta salgada de tomate e cebola
Recheio: Torta salgada de tomate e cebola
- 2 cebolas
- 3 tomates
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
Massa: Torta salgada de tomate e cebola
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 3 ovos
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de café rasa de sal
- 200ml de leite
- 3/4 de xícara de óleo (150ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo de Torta salgada de tomate e cebola
Em uma frigideira, refogue as cebolas e os tomates com o azeite, o orégano, sal e pimenta do reino até que estejam macios. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o alho até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo parmesão e o sal.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Em uma assadeira untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de cebola e tomate por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e cozida.
Dicas para uma Torta salgada de tomate e cebola
- Dourar os legumes: Refogue bem as cebolas e os tomates para intensificar os sabores do recheio.
- Adicione outros ingredientes: Experimente incluir azeitonas, queijo ou até mesmo um pouco de frango desfiado no recheio para dar um toque extra.
- Use fermento fresco: Para garantir que a torta cresça adequadamente, certifique-se de usar fermento dentro da validade.
- Massa leve e macia: Para uma massa mais leve, você pode substituir metade do óleo por iogurte natural.
Perguntas Frequentes de Torta salgada de tomate e cebola
Posso congelar a torta depois de pronta? Sim! Após a torta esfriar, você pode cortá-la em pedaços e congelá-los individualmente por até 3 meses. Quando quiser consumir, basta aquecer no forno.
É possível substituir o trigo por outra farinha? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar um pouco a textura da massa.
Posso usar outros tipos de legumes no recheio?Com certeza! Além de cebola e tomate, você pode adicionar abobrinha, cenoura ralada ou espinafre, criando novas combinações de sabor.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer uma deliciosa torta salgada de tomate e cebola, está na hora de colocar a mão na massa e preparar essa receita prática e saborosa. Lembre-se de compartilhar sua opinião sobre o resultado e deixar suas sugestões para futuras receitas!
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