Você já imaginou preparar um pudim delicioso sem precisar usar ovos ou forno? Esta receita de pudim de leite em pó sem ovo e sem forno é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Além de ser uma opção mais leve, é ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo novo. Vamos descobrir como fazer essa maravilha?
Como fazer Pudim de leite em pó sem ovo e sem forno
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó, gelatina incolor, açúcar e água. Primeiro, hidrate a gelatina seguindo as instruções indicadas na embalagem. Então, misture todos os ingredientes líquidos no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a gelatina hidratada e continue batendo. Por fim, despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve à geladeira até firmar.
Ingredientes: de Pudim de leite em pó sem ovo e sem forno
- 500 ml de leite
- 395 gramas de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite
- 2 xícaras de chá de leite em pó (ou 400 gramas)
- 2 envelopes de gelatina incolor
Ingredientes para o Caramelo: Pudim de leite em pó sem ovo e sem forno
- 1 xícara de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de água
Modo de Preparo: de Pudim de leite em pó sem ovo e sem forno
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
Adicione a gelatina hidratada e bata novamente.
Para o caramelo, derreta o açúcar em uma panela até dourar e adicione a água, mexendo até formar um caramelo liso.
Despeje o caramelo em uma forma e, em seguida, adicione a mistura do pudim.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Dicas Extras para um Pudim de leite em pó sem ovo e sem forno
- Use leite em pó de alta qualidade para assegurar um sabor mais rico e intenso.
- Para um caramelo perfeito, tenha paciência e mexa constantemente para evitar queimar.
- Deixe o pudim na geladeira por tempo suficiente para garantir que fique bem firme antes de desenformar.
Perguntas Frequentes de Pudim de leite em pó sem ovo e sem forno
- Posso usar leite desnatado em vez de leite integral? Sim, é possível usar leite desnatado, mas o pudim pode ficar um pouco menos cremoso.
- Qual a função da gelatina incolor na receita? A gelatina incolor ajuda a dar firmeza ao pudim, substituindo a função dos ovos.
- Posso substituir o leite condensado por uma versão diet? Sim, você pode usar leite condensado diet para uma versão com menos açúcar.
- Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira para firmar? O pudim deve ficar na geladeira por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.
- Posso usar gelatina com sabor? Não é recomendado, pois a gelatina com sabor pode alterar o gosto do pudim.
- Como evitar que o caramelo queime? Mexa constantemente o açúcar em fogo baixo até derreter e dourar, adicionando a água aos poucos.
- O pudim pode ser congelado? Congelar o pudim não é recomendado, pois isso pode alterar a textura.
- Posso adicionar frutas ao pudim? Sim, você pode adicionar frutas como morangos ou pêssegos em calda para dar um toque especial.
- Qual a melhor forma de desenformar o pudim? Passe uma faca ao redor do pudim e mergulhe a forma rapidamente em água quente para soltar o caramelo.
- Posso usar leite em pó desnatado? Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso do que com leite em pó integral.
- Como armazenar o pudim corretamente? Guarde o pudim na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado.
- Posso fazer o pudim sem o caramelo? Sim, mas o caramelo adiciona um sabor especial e uma apresentação bonita ao pudim.
Conclusão
Agora você sabe como preparar um delicioso pudim de leite em pó sem ovo e sem forno. Experimente essa receita deliciosa e fácil de fazer, surpreendendo sua família e amigos. Não se esqueça de compartilhar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Bom apetite!
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